[食記] 屏科大章魚燒大王

看板PingTung作者symmuta (青蔬牡蠣蛋汁煎餅)時間14年前 (2010/01/12 13:11)推噓2(2推 0噓 4→)

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章魚燒大王地址屏東縣內埔鄉老埤村壽比路338號電話 08-7794974 營業時間 pm 03.00 ~ pm 12.00 圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/symmuta/33969516 當初國三畢業旅行在台北吃到的第一次大阪燒至今還無法忘懷而章魚燒這東西跟大阪燒有異曲同工之妙也是我非常喜愛的一項食物而這一家章魚燒在bbs的屏科大版上有人似乎想探索這年輕老闆娘的訊息正好年輕老闆娘正是我的好友剛好趁這個機會去品嘗了好多次順道傳遞這個走紅的訊息也終於讓我吃到夢想中的美味章魚燒當然主角還是放在章魚燒不免俗的章魚燒製作全記錄也不可少嚕! 加減看看嚕~ 初倒入粉漿放入章魚丁再放入滿滿的高麗菜在倒入粉漿等待底部酥脆翻面已成型的章魚燒在補過一次粉漿的章魚燒也變得更大顆了! 粒粒金黃酥脆的章魚燒成品以前常吃到整顆都軟趴趴一夾就散的章魚燒這時我也跟年輕老闆娘問說我心中那外皮超酥脆軟嫩內餡的章魚燒有得吃嗎? 他說這種需要多花點時間用小火煎才能有這種效果而平常客群都是學生居多願意多花時間等候的比較少是我這狂愛吃章魚燒才懂得這特殊的要求七種口味任君挑選從這圖中就可以看出七顆裝的章魚燒似乎塞滿了漢堡盒特製超酥脆外皮軟嫩內餡的章魚燒... 在加上鹹甜適中的醬油醬汁美乃滋熱騰騰還在飛舞的柴魚片東西軍的感覺都來了~ 我外帶回屏東給家人吃時吃起來竟然還有稍微酥脆的感覺(醬汁另外裝) 連家人都不太相信放一段時間還能這麼酥脆若有機會去光臨時可以跟老闆娘說要特製酥脆版的章魚燒並多花點耐心等候相信不會讓你失望的 -- http://www.wretch.cc/blog/symmuta -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.233.138.46 ※ symmuta:轉錄至看板 Food 01/12 13:11 ※ symmuta:轉錄至看板 NPUST 01/12 13:12

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juhnster

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tomhome

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symmuta

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