[食記] 屏東任家涼麵

看板PingTung作者domys (南島老師)時間15年前 (2009/07/22 19:55)推噓10(10推 0噓 7→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: domys (南島老師) 看板: Food 標題: [食記] 屏東任家涼麵時間: Wed Jul 22 19:55:02 2009 餐廳名稱：任家涼麵地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：屏東縣屏東市勝利路183-2號電話：(08)765-2069、766-3891 營業時間：AM 5：00～PM 1：00 價位範圍(每人)：可刷卡（可/不可）：有無包廂：推薦菜色：官網：圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10835255 在屏東說起涼麵的話，任家應該是知名度最高的吧，且陸續的也開了好幾間分店，那天也上了半天的班，繞到勝利路的創始店上面打算再來買一次（上一次剛好碰到公休），這一次終於順利的等到了，店內並無冷氣，且正值用餐時間，看了一下似乎沒有位子，於是跟店員說外帶，回家吹冷氣吃涼麵配電視，不也是一大享受。櫃臺上放了很多盒已經裝好的，分為辣跟不辣，讓外帶的人可以馬上帶走，旁邊則另有一店員正在把麵條吹涼，可以知道生意之好，我外帶一盒小的 35ntd，大盒的則是 45ntd，房間裡也放了很多每朝，最近已經有點喝上癮了，每天至少都要喝個一罐，降低血脂肪咩。其實打開的時候我有點失望，除了一包芝麻醬和花生粉以外，涼麵的配料就只有綠豆芽而已，比起前幾天吃的王記涼麵，顯然遜色多了，價錢也貴上5元，不過麵的份量上的話我覺得幾乎是王記的1.5倍了。將花生粉灑上去，再淋上芝麻醬，攪拌以後便可以食用，相當簡單，而且因為實在太熱了，我買回來以後還先將他放在冷凍庫裡，希望能更冰涼一些，屏東的夏天真的是熱到一個不行。任家涼麵屬於川式，口味上會較酸，而我外帶是叫辣味的，只是我萬萬沒想到，除了酸和辣以外，最讓我詫異的是.....好鹹，真的是太鹹了，雖然我是屬於重口味的人，但對於鹹味卻不重，只是這個鹹味搶盡了涼麵的酸跟辣，讓我真的頗失望的，不過可能也是個人口味的關係，畢竟屏東當地人還是很常光顧這家，但比起來，王記的口味倒是比較合我的胃口，且配菜較多也比較吸引我，只是在份量上較少了些。任家涼麵是在民國48年的時候，大家口中的任媽媽為了扶養七個孩子，就在勝利市場賣起了家鄉四川成都的涼麵，一路走來總是讓附近的外省人（不曉得要用什麼樣的詞來說會比較好，畢竟還是不要分你我，大家都生活在台灣）一吃到家鄉的麵而懷念起家鄉，孩子最後長大了，似乎也慢慢的將生意擴大了，屏東市目前我知道的就有三家了。說到這讓我想到老爸上個月才去四川找朋友，吃了一兩天的四川食物後就開始拉肚子了，他說那邊的人很妙，天氣相當熱但大家都不太吹電風扇，然後食物為了保存都會弄得辣或者是酸，對於吃不慣的人來說，應該會蠻痛苦的，難怪本來打算待一個月的，半個月就偷偷跑回來了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.71.208.57 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.71.208.57

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07/22 20:54, , 2^F

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risonchen

07/22 20:59, , 3^F

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