[問題] 煮開水時鍋子的溫度

看板Physics作者 (xiojai)時間9年前 (2016/06/08 15:54), 編輯推噓6(6推 0噓 6→)
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把水放在鍋子裡煮 當水達到沸點時 持續的加熱直到水煮乾 這段期間鍋子的溫度會等於水的沸點嗎 如果是的話 是否可以解讀為熱源的能量都被轉到水那裡了 （假設沒有能量損失的話 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.66.56 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Physics/M.1465372481.A.2B0.html
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實務上是超過的
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推
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其實水還沒滾的時候，鍋子的溫度就可能超過100度了
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是因為傳導的速度不夠快嗎
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實際上比較靠近熱源的部分一定超過沸點的
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推
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理論上也是超過啊:熱源顯然超過一百度, 從熱源到鍋具再
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到一百度C的水, 一定存在著溫度梯度, 得證鍋具必有超過
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百度的部分, 當然如果離開熱源處環境真的極低溫, 也是
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有可能部分鍋具不到百度
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不存在理想熱導體
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熱傳，需要有溫差。
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鍋底厚度會存在溫度梯度 底部火源溫度與沸騰水溫可看
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做邊界條件
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