[請益] DIY製作蜆精的物理原理？

看板Physics作者alenbe (肝纖維闖紅燈)時間15年前 (2010/08/28 19:54)推噓6(6推 0噓 3→)

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請看網路上找到的DIY蜆精影片 http://www.youtube.com/watch?v=a_0mD6RlNRw

http://www.youtube.com/watch?v=DEoikKe8MXc

我媽在家中沒做過蜆精，不過倒是有做過雞精做法也是類似這樣將一個鐵碗(或陶瓷碗也可以)倒扣在鍋底，再加入食材用電鍋加熱很神奇的是，好像這個碗會產生吸力，把食材的精華都吸到碗裡製作完成時，乍看之下，鍋子底部是乾的但是把碗掀開後，會發現蜆精通通被吸到碗中了注意看影片的最後，那位媽媽把蜆精再倒回碗中時竟然是滿滿滿的一碗，所以表示這個碗中幾乎是吸滿液體(沒啥空隙)@@" 該如何用物理的觀點來解釋這個現象呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.150.88

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agoodjob

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Entropy1988

08/28 19:57, , 2^F

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Entropy1988

08/28 19:58, , 3^F

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