[請益] 水果刨刀上 "齒紋設計" 的優點？
你有沒有注意過廚房里的水果刨刀
刀刃上有沒有齒紋的設計呢？
以前曾經有經驗，用一般的水果刀削蘋果
結果當然是慘不忍睹，一不小心就削太厚
不然就是太薄，蘋果皮一下就斷掉
也有試過用一般無鋸齒設計的刨刀來削蘋果
雖然有比用水果刀好一些，但也很容易把皮削斷
有一次老媽買了一隻新刨刀
就跟普通刨刀一模一樣，只是刀刃上多了鋸齒刻痕
原本我也沒特別注意，但是削起來的感覺差超多的
真的嚇到我了！
很容易就可以把蘋果皮削成一整條，
厚度還超均勻，不容易因為施力不當而削斷果皮
重點是，我的技術並沒有變好啊？
如果換回沒鋸齒的刨刀，蘋果皮又會變厚薄不一，又容易斷...
這是什麼原因呢？
肯定跟物理力學有關...你覺得呢？
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