[問題] 米泡水不久發出聲音
米洗好後泡個15~20分鐘的水再煮會比較好吃,
但是印象中如果是金墩米這個牌子的米,
都會在泡水後不久發出「嗶嗶啵啵」的聲音,
而且會冒泡,
不知道是什麼物理作用?
為什麼會這樣子?
有人知道或有這樣的經驗嗎?
thx
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