請問板上的先進

看板Physics作者 (qpp723)時間18年前 (2008/01/04 00:16), 編輯推噓4(4推 0噓 5→)
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我心中有一個問題， 為什麼熱湯上面的油是一塊一塊的? 而冷掉之後，卻分布均勻的?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.122.225.84
推
01/04 00:26, , 1F
這不是物理問題，因為冷掉後凝結的油更多了
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01/04 00:28, , 2F
將整個湯面覆蓋住
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推
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這是物理的問題ㄚ
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請注意一下油的凝固點
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推
01/04 07:33, , 5F
跟表面張力有關係嗎?
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熱水表面張力較冷水小，這有關係嗎?
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推
01/04 09:03, , 7F
E=3kT/2,所以溫度越高,能量越大,所以entropy越大,表面張
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張力與entropy成反比,至於公式,有興趣的,可以去學統計物
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01/04 09:21, , 9F
理
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