[轉錄][食記] 台中沙鹿沙鹿肉圓仔

看板PU_Family作者meere (口考，我來了!準備畢業!!)時間15年前 (2009/04/21 15:22)推噓11(11推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 TaichungCont 看板] 作者: ll2266ll (落蘭亭) 看板: TaichungCont 標題: [食記] 台中沙鹿沙鹿肉圓仔時間: Wed Apr 9 21:03:00 2008 餐廳名稱：台中沙鹿沙鹿肉圓仔地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台中縣沙鹿鎮文昌街71號電話：04-26621078 營業時間：7:00~18:00 價位範圍(每人)：20元以上可刷卡（可/不可）：不可有無包廂：無推薦菜色：肉圓仔餛飩 ================================================= 圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/pure816&article_id=13399066 再來介紹的是在沙鹿已經有六十年以上歷史（民國32年創立）的沙鹿肉圓仔。　　是肉圓仔，不是肉圓喔！　　「圓仔」是湯圓，是以顧名思義「肉圓仔」就是包肉的湯圓。　　所以，沙鹿肉圓仔裡賣的肉圓湯，並不是肉圓加湯（），而是鹹湯圓。而雖然沙鹿肉圓仔湯是鹹湯圓，可是煮法卻不像客家鹹湯圓。　　湯裡除了添加香氣用的蔥、芹菜外，並沒有添加茼蒿、香菇、肉絲等配料。　　而因為我並不特別喜愛吃湯圓，故特地叫了肉圓餛飩，以減少圓仔的數量。　　果然，證明我是對的，肉圓湯與肉圓餛飩的差別只在把部分的肉圓仔換成餛飩。　　肉圓仔的皮口感很特殊，與一般湯圓並不相同。　　但，我還是不特愛啦！　　反而較愛肉餡相同的餛飩與湯頭一起入口的味道。　　嗯～是我不愛吃湯圓啦！　　愛吃的人不但可以來此試試口感，若愛上了，也可以直接跟店家買生的肉圓仔，自己回家煮煮看喔！(一盒10顆,40元) 關於其他：　嗯～在沙鹿吃肉圓、肉圓仔湯時，發現他們小吃店桌子上的辣椒醬都不是罐裝的，而是玻璃瓶裝的。　　兩家肉圓用的好像都是「幸福」，而肉圓仔用的則是另一個牌子。　　據瑋瑋說，當地人家裡愛用的好像也不是這兩個牌子。　　瑋瑋曾經在某一家雜貨店拿給我看過，只是玻璃瓶真的很重，就沒有特別帶一瓶回新竹試試味道。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.131.76.122 ※ ll2266ll:轉錄至看板 TaichungBun 04/09 20:56 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.131.76.122

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STUHC

04/09 23:40, , 1^F

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04/09 23:59, , 3^F

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