[食記] 澎湖.馬公市.邵老師澎湖生蠔海鮮

看板PH-sea作者 (Mr.白)時間3年前 (2020/07/15 12:46), 3年前編輯推噓3(300)
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餐廳名稱:邵老師澎湖生蠔海鮮 消費時間:2020年07月09日 地址:澎湖縣馬公市建國路11號 電話:0919-128-774 消費總價:1,050元(5道菜+1瓶啤酒/3人) 每人平均價位:350元/1人 可否刷卡:無 有無包廂:無 推薦菜色:鮮蒸生蠔、沙拉水晶小管 官網:無 沒有吵人音樂/沒有分享得好康完整圖文並茂版:https://reurl.cc/8Gkl0o -------------------------------------------- 全文開始 https://imgur.com/YHKP01F
文章封面照片:在建國路邊擺上一桌屬於我們一家人的清爽的蒸海鮮大餐 晚上咱們在馬公市覓食 晚上咱們在馬公市覓食 用徒步的方式從民權路一路往中正路之間穿梭 邊走邊看晚餐要吃點什麼? 爸爸說晚餐想吃現烤的生蠔(蚵仔) 在他印象中市區有這類型的店家 只是他忘了在哪裡? 而我也是5年沒到澎湖旅遊 突然間要我找有著無奈感 沒關係,就慢慢找就好 咱們在中正路晃回民權路途中 看到路邊印著蚵仔的招牌放在路邊 這不就是思思念念的目標嗎? 走近看見招牌寫著「邵老師澎湖生蠔海鮮」字樣 咱們晚餐有著落了! 這間「邵老師澎湖生蠔海鮮」地理位置非常好找 就在地標「媽宮城隍廟」旁邊 正好就是稍早咱們買完蔥蛋餅(重慶街口小攤販)待在廟前喀完處 而廟前的城隍廟前燒肉飯、讚哥燒肉飯也是當地知名的店家 咱們在這幾天的旅程中 也品嚐了這兩間燒肉飯 也品嚐了這兩間燒肉飯 我想就不用多介紹了 用嘴巴親自體驗最快 咱們來到「邵老師澎湖生蠔海鮮」莫約是傍晚的18:30 吃晚餐稍微早了些 不過正好黃昏陽光漸弱 很適合坐在路邊吃吃喝喝 「邵老師澎湖生蠔海鮮」是個路邊攤環境 店面內部是廚房作業區 路邊擺放幾張矮桌椅 就是一處接地氣的客席 夏夜坐在路邊偶爾吹著涼風 像我這個高個子坐著雖然不太舒適 久久體驗也是很趣味的 稍早有說過剛吃了蔥蛋餅 不會很餓的肚皮頓時不會想吃太多 詢問父母的需求咱們就點些最最最想吃的就好 若真的吃不飽再說 在馬公市肯定餓不死 店家菜單很簡單 是一張A4黑白印刷的紙張 供應在地盛產的海鮮,價格100元起跳 * 鮮蒸生蠔 150元 * 鮮蒸小管(透抽) 150元 * 鮮蒸狗蝦 150元 * 生魚片 150元 * 沙拉魚卵 150元 * 沙拉水晶小管 150元 * 香烤香腸 100元 * 香烤小管 200元 * 酥炸澎湖紅新娘 150元 * 酥炸花枝排 150元 * 酥炸花枝丸 150元 * 馬糞海膽(冰磚) 150元 * 涼拌鐘螺+紅螺(雙拼) 200元 * 丁香花生 100元 * 涼拌海珊瑚 100元 * 涼拌珠螺 150元 * 五味章魚 150元 * 河豚皮 150元 * 小管麵線 100元 * 小管麵線 100元 「涼拌鐘螺+紅螺(雙拼)」200元 我個人很喜歡吃螺類 喜歡螺肉扎實脆實的口感 看到品項有這個螺肉雙拼 我一定要點看看來吃 老闆把螺肉切成片狀 與醃製過的小黃瓜與薑絲一起涼拌 螺肉本身只有海味 加上甜味的黃瓜有著多層次的口感 口味來說清淡非常原味 紅螺肉吃起來蠻脆的 是我喜歡的口感 不過螺肉脆實的部份不多 螺肉內部的海螺尾端較軟嫩我就不愛 至於鐘螺肉比較有彈性 咬起來較有韌性 由於味道太淡我另外沾了哇沙米增添味道 由於味道太淡我另外沾了哇沙米增添味道 「五味章魚」150元 我們家都很愛吃章魚 這道五味章魚提供的醬汁酸甜味不太足 冰鎮的章魚切片切的厚實 吃起來鮮度不太足似的 口感少了彈性有些肉質浮浮 咱們對這道餐點稍失望了 「沙拉水晶小管」150元 夏季是澎湖小管產季 因此夏天到澎湖可要把小管吃得透徹才行 我們一家人也超級愛吃小管 這趟旅行真的天天都在吃>///< 晚餐看到這道菜不點對不起自己 這份量足足有4隻小管 不管粗度跟肉質都很優質 光看外表就很吸引人 吃上一片肉質鮮甜 吃上一片肉質鮮甜 口感稍有脆度咀嚼起來不用太久就能散開 這小管肉質太優了 旁邊擠了大量的沙拉醬我倒是覺得多餘 單吃原味我就很喜歡 反倒沙拉醬滑嫩小管肉也滑 沾取也不容易索性不沾了 「生魚片」150元 我們以為生魚片會是那種綜合口味 一份會有2~3種魚類 實際上是單一魚種的肉質 切片非常大器厚實 不是生魚片而是生魚塊 我吃不出魚種類名稱 這肉質柔軟鮮美吃起來不腥 沾取哇沙米後一口入嘴裡咬著 肉質很快散開在嘴裡流串著 意外的覺得不錯吃 建議點生魚片要趕緊吃完 畢竟生食不宜在室外放太久 何況是在路邊坐著吃呢! 何況是在路邊坐著吃呢! 「鮮蒸生蠔」2份 300元 重頭戲來了!我們期待的生蠔上桌囉! 雖然爸爸一開始說想吃烤的 但我想蒸的海鮮也不錯 少了炭火香也能吃到海鮮的鮮美原味 為了一飽父母的口福 怕一份不夠大器點兩份 上桌的份量是整整一大盆 這盆高普林我喜歡~ 咱們沒數看有幾個?我印象中吃的話近20多顆 蚵肉品質有好有壞不是老闆可以控制的 打開來會看到蒸過頭乾扁扁或是小粒尚未長大 大多數打開來,躺在裡面的是肥胖胖蚵仔 打開蒸過的生蠔就像是抽抽樂 開到肥美的肉質眼睛都亮了 每每開到這種蚵肉開心極了 多幫忙開分點給父母享用 讓剛蒸好的蚵肉盡量趕緊吃完 讓剛蒸好的蚵肉盡量趕緊吃完 冷了味道就會變得不好 整體來說,咱們都很喜歡坐在路邊的感覺 在台灣咱們鮮少一起吃飯更不用說坐在路邊攤或餐廳了 難得有機會享受海鮮大餐 甚至是話家常聊聊過去來到澎湖的旅遊經驗 這頓餐點讓家人距離更近了些 搭上「邵老師澎湖生蠔海鮮」大多是保有海鮮原味的料理方式 光是享用這些海鮮大飽口福已滿足 撇除過去喜歡去海鮮餐廳點購時價的海鮮 不如換個口味坐在路邊吃別有一番風味 《店家資訊》 店名:邵老師澎湖生蠔海鮮/邵老師生蠔海鮮 地址:澎湖縣馬公市建國路11號 電話:0919-128-774 官網:https://seafood-restaurant-1767.business.site/ 粉絲團:無 Instagram:無 Telegram:無 營業時間:週一至週日16:00~24:00 店休日:未知 店休日:未知 賞味日期:2020年07月09日 中文服務:有 低消限制:無 用餐限制:無 商品類型:海鮮、炸類、涼拌、小吃、啤酒 服務費:無 用餐人數:3位成人 消費總價:1,050元(5道菜+1瓶啤酒) 平均價位:350元 刷卡:無 汽車停車場:無 機車停車場:無 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.75.70 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PH-sea/M.1594788379.A.356.html

07/15 20:20, 3年前 , 1F
請問版主有無推薦的馬公市的住宿
07/15 20:20, 1F
不好意思,我間隔5年才去,住宿請您多看多比較。

07/16 08:30, 3年前 , 2F
原本的阿家頂讓了?
07/16 08:30, 2F
阿家是誰?我不是澎湖人因此阿家下落不明。 ※ 編輯: lutherwei (27.247.201.228 臺灣), 07/16/2020 22:38:20

07/17 08:12, 3年前 , 3F
阿家現在搬到重光漁港附近~
07/17 08:12, 3F
我找到你們說的阿家了 阿家生蠔搬家到重光「威靈殿」後面,看得我也想去吃 ※ 編輯: lutherwei (61.222.75.70 臺灣), 07/17/2020 08:57:37
文章代碼(AID): #1V3eeRDM (PH-sea)