[食記] 馬公市超人氣馬路益燒肉的心得分享
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澎湖馬公市的知名美食「馬路益」燒肉店，是澎湖相當具人氣的平價美食餐廳。越夜越容
易客滿，我們在第一天當晚抵達這家店時，門口排滿了人群，原本想要等，但發現等候入
內用餐的食客實在太多，便放棄等待，改天再訪。第二天中午再前往，人群果然少很多，
順利入座。
菜單上的價格並不貴，種類樣式頗多，本來想點它的招牌燒肉飯，但不知為何各點了雙
拼的餐食，燒肉併炸雞腿飯和燒肉併花枝排，再加一碗海鮮湯。
點完餐後，要拿到櫃台先結帳喔。這時才發現店裡已經坐滿人囉。這家馬路益是我們所住
宿的民宿主人也推薦的。海鮮湯一上桌，滿滿的海鮮食材果然讓人賞心悅目，湯頭
頗為鮮美，食材新鮮，尤其是那花枝和海蚵的彈鮮，讓人欣喜。至於燒肉併炸雞腿飯，一
上桌後，我第一個感覺是啊，這雞腿炸的未免也太不美觀了吧，感覺很油。
換個角度再看一次，有比較好了，哈。不過這炸雞腿還真的不好吃啊，因為外皮太油，肉
質雖嫩，但那外皮的油度讓肉質扣分許多，吃了後嘴巴油亮油亮，膩感重啊。至於這
燒肉的嫩度極佳，有點像紅槽肉的口感，雖然帶著些微甜度，但還在我能接受的範圍，雖
然我不喜歡非甜品類的食物帶著甜味。
而燒肉併炸花枝排的賣相就好多了。看來厚實飽滿。拍照角度真的很重要啊，現在愈
能了解何為騙照了，哈。花枝排外表金黃酥脆，而肉質鮮嫩彈牙，完勝燒肉併炸雞腿
飯啊啊啊。
食後的心得是，下次再來馬路益，絕對不點炸雞腿，至於它的海鮮粥也是列為下次必點的
項目之一，雖然朋友說那就是我點的海鮮湯＋飯而已啊，但我覺得那粥應該不是單純把飯
直接加入吧，應該是會熬煮過，對吧。
至於怎麼去馬路益呢，就在馬公市的中正路的巷內，如下圖的小白車所在的巷內，其側邊
為茶湯會，而對面則為北甲北呈宮廟，相當好找。
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