[食記] 神樂 日本料理
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【店家資訊】
神樂 日本料理
地址：澎湖縣馬公市中華路136號
電話：06-9269529
神樂-菜單參考：
http://fiona0420.pixnet.net/album/photo/174481405(10張)
去年4月底剛搬來澎湖時,先生的學姊推荐光復路的日本料理「葵」,
我們去過2、3次,每次都點套餐,組合偶有變化,覺得還不錯。
後來有一陣子路過常看到店家的鐵門是拉下的。
心想,也許是店休吧？所以不以為意。
直到有次想去吃,下車走到店門口看清楚鐵門上頭貼的紅紙,
才驚覺,「葵」關門了？？？
就這樣,澎湖一家環境、食物走精緻路線的日本料理店關了！！
當然後來有在板上看到,葵只是暫休,正在找尋合適的店面,會再復業的。
只是,這件事隨著幾個月過去了,也沒見馬公市有新開的日本料理？
所以我也不抱期待了
直到去年11月中,我到中華路的郵局辦事,路過才發現有家小店正在裝潢,
回到家還喜滋滋的告訴月半,我發現了一家新的日本料理哦!!!
某日再路過時,我還特地進店裡詢問營業時間,
服務生告訴我：11月25日才正式對外營業哦(菲孜孜日期一直記著呢!!!)
所以11月底的某天,我忽然想起神樂已經開始營業了!!!可以去用餐了呢!!!
拍照的技術不是很好~照片顯示出店家不是很顯眼哦!!!
店面不大,狹長型的,如果怕錯過,就記得中華路的全家便利商店,就在對面囉~!
餐前小菜
以前跟在「葵」用餐,雖然吃得很飽,但餐後總覺得怪怪的?!
後來知道,我們2人都是「飯肚」!!!沒吃到白米飯會覺得怪怪的呀~
所以我詢問服務生能不能點菜單上沒有的白飯呀…？
接下來,我們點的食物也陸續上桌了!!!
附帶一提,這…5個多月前的用餐經驗了,只能憑菜單和照片來回想了,
如果有介紹錯的地方,多多指正包涵
上桌的起司豬排有附沾醬,還不錯吃,只是我們覺得起司給得有點太多了,
也許有的人會喜歡這樣的吃法,不過先生覺得肉的原味會被起司掩蓋。
{起司豬排}NT.120
這一盤,好像是綜合壽司。小湯匙滿別緻的,擺盤很用心呀
我不吃生魚片的,這道大部分是先生吃的。
{綜合壽司}NT.200
接下來上桌的是鐵板雞;份量不多,但我們2人吃還滿剛好的
味噌湯是綜合壽司附的。
{鐵板雞}NT.160
我們點了2份土瓶蒸;至於烤魚…我一人獨享的啦!!!
烤魚是少數我喜歡吃的魚料理!!!
{土瓶蒸}NT‧80/{鹽烤秋刀魚}NT.40
原以為我們出餐完畢了,結果還有一道牛小排,
左等等、右等等,我就趁機四處看看、拍照~
其實,菲孜孜甫走進店裡,看到工作檯裡的一位師傅,直覺這家的前身是「葵」!!!
所以趁服務生端菜上桌時,菲孜孜立刻就確認了這件事,果真~~~是葵!!!
當天客滿,我們就坐在門口進來的第一桌。
我不好意思往後照,就往天花板的裝潢拍。
其實後面也沒有很多桌,就算加上吧檯的位子,內用的座位還是很有限。
最後上桌的牛小排!~份量不多,但肉質很棒,處理得恰到好處,口感很好
先生唯一的小小意見,就是這麼棒的肉,調味少一些會更棒!!!才能吃出原味的好~
這也讓我想起阿木說過的話,我家阿木曾說：
「甜美多汁的木瓜應該要吃果肉,不甜的木瓜才拿去打木瓜牛奶。」
我想,意思就是新鮮好吃的食物,應該吃它最簡單最原本的樣貌。
{美國無骨牛小排}NT.250
最後這道,我左思右想,也問了先生,但我們二人都想不出來這道是什麼？？
再加上看了無數遍的菜單也想不起來…
終於…勾起一點點記憶了!!!
如果沒記錯的話,這應該是老闆招待的啦~哈哈哈
最後上桌的是甜點~
就算一開始沒有直覺神樂=葵,看到這道甜點也會想起來!!!
很好吃,雖然我不知道這叫什麼~但小小的一塊,不甜不膩,很幸福!!!
去年11月底剛開幕時來了1次,覺得食物都很對胃,
照理說我們會成為常客才是!!!但並沒有
原因是我們決定餐廳向來很隨興,都是看當餐心情或饑餓程度再決定,
常常是出發前才確認今晚要吃什麼？
所以,我們曾在2次沒有事先預約的情況下,到店遇上客滿;
有了經驗就學乖,要吃就要先電話預約。
第3次就照規矩來,電話預約,但不巧遇上店休;
第4次、第5次電話詢問,均被告知要等到8點半;
第6次外出購物開車路過,先預訂好隔天的位置,
結果幾個小時後接到小姐的電話說：「我弄錯了,我們隔天被包店,不好意思哦~」
時間抹不去菲孜孜深刻的印象,這過程中,足以證明我有多麼地契而不捨
倒是月半,在這2個月裡,已經失去興緻了。所以,神樂已少出現在我們討論的餐廳名單。
當然,春節期間我們找到了另一家平價日本料理-「本家食堂」。
直到2月底的某日晚間八點半,未用餐的2人也不知道吃什麼好？
先生不考慮君彤,我只好提說「神樂」呢？
(照過去經驗,每次客滿都要8點半才有位置…)
所以,在相隔3個月後,我們又去吃神樂了~~~
這是我點的手捲~
滿特別的,我很少吃到手捲裡是有白米飯的
{蝦蘆筍手捲}NT.60
這一份是先生點的,我忘了他點什麼了？？
不過看起來很像炸物…是炸蝦手捲嗎？
接著這道是山藥細麵~
我一直以為是山藥作成的麵條(就像南瓜麵條之類的),
沒想到,不是口味麵條,而是造型麵條!!!
{山藥細麵}NT.80
{霜降松阪豬}NT.200
一樣,份量沒有很多,但還不錯!!!
{香菇蝦球}NT.120
{鹽烤秋刀魚}NT.40
{炒時蔬}NT.80
這是先生點的鮭魚鐵火捲,我不太敢吃生的,所以沒吃
{鮭魚鐵火捲}NT.150
最後上桌的點心~
在3月中先生改吃素之前,我們曾在某天晚間九點多一些來到神樂,
(印象中門口的營業時好像寫到23:00？害我誤以為有經營宵夜這一區塊...)
但那天,玻璃門一打開,雖然內用仍有客人,但服務生對我們說打烊了
我想,也許真的緣份不夠,每次上門都很不巧~現在先生也改吃素了(方便素),
也只有默默祈禱,在離開澎湖前,希望能再有來到神樂用餐的機會囉
與大家分享囉~!!!
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【有感覺．就會有文字】
記錄從本島來到澎湖的外地人生活,同時分享台灣食衣住行點滴!!!
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