[食記] 本家食堂

看板PH-sea作者Y7N8 (Fiona)時間14年前 (2012/02/01 18:40)推噓7(7推 0噓 8→)

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這篇食記文會很長,一次分享4天用餐心得XDD 【店家資訊】本家食堂地址：澎湖縣馬公市光復路279-1號電話：06-9265020 本家食堂-菜單參考：(2張) 平日營業價位：http://fiona0420.pixnet.net/album/photo/169506245 春節期間價位：http://fiona0420.pixnet.net/album/photo/169505955 春節期間前半段的伙食隨便吃,但接下來到禾咊也吃了二次西餐! 想說初五來吃個清淡點的,我們就來到朝陽路上的「純意居」。停好車步行到店門口,發現裡頭的熱鬧並不像是客人在用餐, 所以先佇足在店門口看告示,此時有人開了玻璃門說今天還沒開始營業也因為這樣,先生開著車隨便晃,我們來到了光復路上,看到了本家食堂!!! 這家平價日式料理,打破了我們在澎湖用餐的紀錄, 我們對有興趣的餐廳的確會回訪,但還未有同一家店讓我們連續用餐超過2天!!! 而從初五到{本家食堂}晚餐後,之後連續三天也都來這報到!!! 當然好不好吃見人見智,但重點是他成功引起我們的興趣了接下來就分享這四天的用餐感想囉~ 第一天：101.01.27(初五) 為什麼特別要標出"初五"呢??? 因為我們隔天消費才發現,初五算是{春節期間},所以價位不一樣, 但我覺得這非常合理的!!! 如果我們從初一就發現「本家食堂」,我敢保證天天晚餐都來這報到有興趣的朋友也可看最上面的菜單分享。這是F先生點的{豬排蓋飯}(春節NT.75 / 平日NT.60) 他覺得還不錯吃哦!!!他最怕吃到水份不夠飽滿的米飯了~ {味噌湯}(春節NT.15 / 平日NT.10) 沒有很大碗,就是一盤套餐隨餐附的湯碗大小, 但喝個暖呼呼而已,價錢也不貴。 {茶汁豆腐 / 日式豆腐}(春節NT.60 / 平日NT.50) 一份有2小塊豆腐,一上桌F先生就挾1塊吃掉了如果單就它是豆腐來說會覺得有點貴,但如果覺得它是道料理就覺得還好還不錯吃,外酥內嫩的!!!只是這道佐了很多日式調味料... {炒時蔬 / 秀前食蔬}(春節NT.80 / 平日NT.60) 就一般的高麗菜,不過高麗菜在冬天算是當季蔬菜, 我覺得吃起來滿甜的!!! {日式小火鍋(豬)}(春節NT.120 / 平日NT.90) 這個醬料我就吃不習慣了,日式醬油+醋,且醋味比較重~ 點餐時我忘了確認他們的火鍋料有那些,所以沒有事先提醒那些不要放? 上桌後,還好整鍋滿清淡的,也沒有五顏六色的火鍋料,有1、2塊就挾給F先生吃了。湯頭喝起來也是日式湯頭,整體來說我沒有很喜歡最大的問題應該是出在沾醬吧但火鍋肉片我們一致認為很好吃哦!!!口感很扎實這天我們也點了炸物~ {炸香菇 / 和風生香菇}(春節NT.80 / 平日NT.30) 這道春節跟平日的價格落差比較大,但沒有覺得80元很貴, 因為太好吃了!!!!!! 這一道是我們連續四天晚上都有點的,反而第二天來消費, 發現價格變成30元,還覺得怎麼忽然變這麼便宜第二天：101.01.28 第一次來就有看到紅色的茶桶,但因為不知道不子放在那?也沒特別跟店家問, 所以我們第一天就沒裝茶喝了第二次來才發現杯子在烘碗機的上頭,把蓋子打開就看到了! 店家提供的是熱的茉莉綠茶今天是初六,用餐的消費就恢復了平日營業的價位。我們先點了一份(2塊)花壽司NT.25~ 它外頭沒有用海苔捲起來,反而是灑上很多白芝麻,吃起來還滿香的!!! 白飯的部分吃得出來有加壽司醋,還滿軟的,不會覺得飯太硬我先生點的也上桌了!!!{牛肉蓋飯}NT.60 我覺得吃蓋飯算是很滑算的選擇,50-60元就能打發一餐,重點是還能吃很飽!!! 他覺得OK!肉也不會太老! 嘿嘿~這就是第一天驚為天人的炸香菇啦!!!NT.30 第二天來消費也有點,非常嫩又好吃,F先生也覺得有廚者用心我點的日式烤雞腿飯NT.80 比起「大有田」的烤雞腿定食要價150元,本家食堂是賣得比較便宜但以雞腿來說,我比較喜歡吃大有田的不知道是否春節期間肉品市場休市的關係?所以我正好吃到的是春節前的囤貨? 總之...我並沒有吃到肉質的甜味應該等下次有機會心血來潮再點一次看看... 而雞腿旁邊黑黑的東西是昆布!小地方能感覺得出店家對料理上的用心烤雞腿的附餐我也沒有很愛...因為都是冷菜因為喜歡吃熱食,所以我覺得下次要吃雞腿應該會單點來吃另外單點一份{起司豬肉捲}NT.80 一上桌,我先生就說,跟他上次在家做的起司豬排一樣嘛我問他如何?他是覺得起司有點多,蓋掉了肉的味道第三天：101.01.29 第3次回訪,這次他點了{蛋包飯}NT.60 他覺得就是大眾都能接受的範圍。我點了{日本鹹魚飯}NT.70 一上桌,我就知道自己誤會了~點錯了!!! 附餐的配菜都是冷的,我還是請先生幫我吃... 而我就只有吃白飯配鹹魚我不知道這魚是用煎的還是烤的, 總之就是剛剛好!!!肉質也鮮甜,淋上檸檬汁超讚的這次單點了二樣烤物。其一是{蔥肉捲}NT.45 我們都覺得肉烤得有點過頭了,吃起來有一點點老。另一樣是是{碳烤松板豬}NT.180 一開始我被這像小山一樣的肉盤給嚇了一跳, 後來才知道下頭是用洋蔥墊高的!肉質、口感都還不錯!!! 尤其是松板豬肉配著鮮甜的洋蔥一起吃,超讚的但我們二個人分有點多,我覺得小家庭或朋友聚餐3人以上點會比較剛好, 每人都有自己的主餐,單點的部分意思吃一下就好了。吃光光!!! 照片右邊白色滾上紅邊的紙,是炸香菇的盤子,今天就沒特別拍它了第四天：101.01.30 我點了{蝦壽司NT.30}、{花壽司NT.25},一份都是2個。花壽司這張拍得比較清楚,週邊有灑上很多的白芝麻,吃起來很香! 接著,我點了{茶碗蒸NT.40} 其實連日來吃飯,不管老闆娘幫我們還是其它人點餐都會推荐茶碗蒸, 但我直到第4天才點來吃吃看!!!真的是好吃!!!啵棒!!! 蒸蛋又滑又嫩的,小小的一碗,每一口都很珍貴吶!!!尤其湯汁甚為鮮甜吃茶碗蒸我最怕裡頭有放一些五顏六色的日式加工品, 湯匙一挖有時看到蒸蛋被染色了也吃得不開心,但本家食堂的茶碗蒸很簡單, 就是香菇、蛤仔、肉,雖然簡單但沒染色、口感好、湯汁美,吃了就開心是有一塊黃色像甜不辣的不明物請F先生代勞吃掉了接著是先生的主餐上桌了!他老兄今天吃{炒烏龍麵}NT.60 他說還OK,基本上就是標準、及格,沒特別驚豔但也沒啥可挑剔的囉而我還是念念不忘昨天的烤魚,所以臨時又加點了烤物{日本鯖魚}NT.50 其實它真的沒有很大塊,為了突顯比例尺,我用手扶著碗再拍一張。要提醒的是,點「日本鹹魚飯」是70元,但有附餐3樣配菜(雖然是冷的), 但單點一塊烤魚就要50元囉,如果再加點一碗白飯10元也要60元, 換算下來3樣冷的配菜也才多了10元而已... 所以就看個人的選擇囉!!!若能接受配菜是冷的,點70元的{鹹魚飯}比較滑算哦!!! 另外單點炒物{雞肉奶油燒}NT.160 我因為飽足感的關係,所以愈後面上桌的吃愈少, 這道大部分也是先生一個人吃掉的,他個人覺得還...OK啦~ 比較起來的話,先生更愛{碳烤松板豬}哦!!! 他覺得洋蔥絲切得太棒了,看松板豬搭在一起是絕配!!! 而我覺得,這也是比較適合3人以上再點來分著吃, 我每次吃不下時,先生儘管也吃飽了,但還是會默默的清桌, 2個人這樣點餐,也會擔心對他的身體造成太大的負擔最後還是要來一張吃光光的。眼尖的你,是否有發現白色滾紅邊的紙呢??? 沒錯!!!那一盤又是炸香菇!!!連續4天我們都點來吃!!! 一盤才30元~真的是便宜又好吃!!!推荐給大家昨天我先生沒空吃晚餐,所以我們買了{廣東鮮肉湯包}回家簡單吃, 而今天下午總算把從初五開始連續四天在{本家食堂}用餐的食記寫完了, 寫到都晚餐時間也餓了... 與大家分享囉~ -- 【有感覺．就會有文字】　　　　　　　　　　　　記錄從本島來到澎湖的外地人生活,同時分享台灣食衣住行點滴!!! http://fiona0420.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.33.88

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