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澎湖好好玩／品味石滬祭 自己捕魚去 2005/05/14 11:55
澎湖家風景區管理處從2005年4月到11月間舉辦石滬祭，是認識澎
湖傳統捕魚與現代海上裝置藝術浪漫的最好時期。（圖／七美雙心石
滬，陳志東攝影）
記者陳志東／澎湖報導˙攝影
澎湖海鮮好好吃，不過，自己捕魚更有趣。在動力漁船發展之前，
澎湖傳統捕魚方式計有石滬、抱墩、潮間帶撿拾貝類...等等多種，
這些方式有的已經廢棄、有的還在使用，不過目前都已觀光化，還另
外發展出海上平台、海釣、釣烏賊以及夜釣小管等等活動。趁著夏季
前往澎湖，不妨自己前往體驗這些傳統的捕魚方式，除了感受先人的
智慧，也可以泡泡海水，體驗潮間帶的生態豐富美麗。
石滬 早期澎湖先民在歷經徒手捕抓、網撈等捕魚過程後，最後不
知哪來的主意，約於250年前開始發展出石滬。石滬主要利用潮差原
理來製作捕魚陷阱，首先以石頭堆砌成不固定形狀的滬肚與滬腳，漲潮
時海水就會順著滬腳灌入滬肚，魚群也跟著飄流入內，等到退潮後滬
內海水消退，魚兒就呆呆困在這個陷阱裡，儘管依然有出口，但對只
懂順潮而游而不懂找出口而游的魚群來說，想游出這出口並不容易，
於是漁民們便可趁著退潮趕緊入內，關上滬門，一次撈足大批漁獲。
（圖／澎湖石滬與漁民。）
石滬可說是澎湖最浪漫的象徵。儘管早期先民建築石滬只是以實用
為主，而且建築過程艱辛，一個石滬往往要動員數十上百人並耗費5
到10年時間才能建成，但隨著動力漁船發展、石滬逐漸遭到廢棄，卻
意外成為現今美麗的海上裝置藝術，特別七美的雙心石滬更是浪漫且
知名，成為情侶最愛的朝聖地。
整個澎湖目前約有石滬560多座，每一座造型各自不同，其中以七
美雙心石滬最美、吉貝則以88座石滬位居數量首位。為了方便民眾感
受石滬之美與先民智慧，澎湖國家風景區管理處也已從4月30日首度舉
辦「2005澎湖石滬祭」，並將持續到11月30日為止。目前燦星旅遊網
也獨家代理2005澎湖石滬祭的旅遊行程，除了帶領遊客觀賞各個造型
不同的石滬，也同時安排遊客親自下海體驗石滬捕魚樂。
抱墩 除了石滬之外，抱墩也是傳統的澎湖捕魚方式。抱墩做法主
要是找些咾咕石在海岸邊堆積成約小腿高的有縫隙小塔，漲潮時魚兒
就會慢慢游過來，由於部份底棲魚類有那種看到洞就想鑽縮在裡頭覓
食睡覺的天性，看到這些小塔就以為是絕佳好飯店，於是就這樣縮在
裡頭大吃大喝睡大覺，等到退潮時，漁民就會帶著漁網走過來，一把
將整個石墩一起罩住，受到驚嚇的魚就會匆匆游出，就這樣剛好栽進
漁網、掉進漁民的肚子裡。（圖／澎湖抱墩。）
抱墩捕魚相當累人，一個石墩頂多藏上1尾或2、3尾魚，要捕個幾
十尾可能要花掉一整個退潮時間，而且要不斷的彎腰翻搬，加上近來
漁業資源枯竭、動力漁船發達，因此目前較少漁民使用，但對遊客來
說這卻是極為有趣的體驗，特別適合親子在海灘邊玩水、抓魚，非常
有魅力。澎湖各地目前也有許多潮間帶可見這些傳統抱墩捕魚法，也
大多開放遊客體驗。
潮間帶撿拾 海岸潮間帶是漁民的超級市場。在這個潮間帶中有蚵
仔、有貝類、有海鰻、有海膽、海星，有的能吃有的不能吃，有的可
作擺飾、有的可作生活用品。早期的澎湖漁家，男人到石滬捕魚，女
人就到潮間帶逛超市，撿些小點心回家。（圖／在澎湖潮間帶撿拾貝
類的老漁女。）
直到現在，澎湖潮間帶還是處處可見老漁女彎腰撿拾各項食物，非
常傳統有味道，各種生物景觀也相當美麗。不過並不建議遊客撿拾，
不管貝殼、海膽、海星或蚵仔，遊客前往潮間帶最好看看就好，屬於
當地的資源還是讓它留在當地，讓這樣的豐富與美麗可以長存。
海上平台與海釣 隨著觀光業發達，目前澎湖也發展多樣的體驗活
動，其中海上平台跟海釣都是極適合親子的活動。海上平台就是在海
上架設一個浮台，並有著漁民放養的魚群養殖箱網，遊客只要放釣勾
下去就會有一堆魚搶著上勾，超有成就感。另外海上平台通常還可體
驗餵食海鱺魚、餵食大石斑魚、垂釣、釣烏賊等行程內容。其中釣烏
賊是利用不會傷到烏賊的魚勾上夾上一條大約10公分長的魚，接著就
可以跟烏賊打水仗，不會傷到烏賊，非常有趣。（圖／澎湖海釣。）
海釣則是特別設置的海釣船，遊客可利用釣竿在船隻兩旁或船中央
開口放下釣勾，完全憑著運氣與技術來釣取大海中的各種魚類，非常
有挑戰性。
目前澎湖相關的海上平台與海釣船相當多樣，以「成發旅遊玩家」
自有的海釣船為例，行程結合抱墩、踏浪、潮間帶遊覽、海釣等等套
裝行程內容，一個上午或下午，成人售價大約850元、小孩500元
（圖／釣到魚的快樂婦人。）
另外到澎湖還可體驗夜釣小管，在晚間乘著滿滿高亮度燈泡的釣小
管船出海，利用燈泡來吸引趨光性的小管自己上勾，釣到後還可以自
己現場沙西米。
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