[轉錄]Re: [問題] 披薩是中國發明的嗎
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作者: nbear (天呀~被當狂想曲) 看板: joke
標題: Re: [問題] 披薩是中國發明的嗎
時間: Wed Oct 22 00:26:41 2003
※ 引述《jimmyduh (安得哩安得哩一把一把~~)》之銘言：
: ※ 引述《haudai (ptt2--ComicsChat開板了)》之銘言：
: : 作者: haudai (ptt2--ComicsChat開板了) 看板: ask
: : 標題: [問題] 披薩是中國發明的嗎
: : 時間: Tue Oct 21 12:36:03 2003
: : 是嗎
: : 很久以前聽說
: : 披薩是五大郎賣的燒餅
: : 是這樣嗎
: pizza是當年馬可波羅去中國的時候，
: 吃了一個餡餅，覺得很好吃，要求老闆現場表演做一個餡餅給他看，
: 馬可波羅當場就把餡餅的作法給他偷偷記下來。
: 他回到歐洲之後，想要自己做一個來吃，
: 結果只記得前半段的作法，後半段的作法卻忘了，
: 所以餡兒留在外面，沒有包進去麵皮裡面，
: 流傳至今，就是所謂的pizza。
漏了一點東西沒講....
據說當年馬可波羅因為很喜歡吃餡餅
所以就帶了很多訂做的特殊餡餅放在船艙裡帶回去
結果沒想到船在海上遇難了.漂到某個無人島去
後來馬可波羅斷糧的時候.想到船艙裡還有他要買回去吃的餡餅
於是就拿出來要吃,
但是因為往南方走.船艙太熱太濕了.餡餅酸掉.冒出一種酸酸臭臭的味道
還有黃色的半黏固液體鋪在上面
但是因為太餓了.所有的船員都覺得這種沒看過的東西很好吃
於是獲救回去之後.就仿照那時的餡餅做了一個大的想要吃
後來船員很納悶.怎麼做,那種酸酸臭臭黃色黏液的味道就是做不出來
乾脆加一些乳酪和酸鳳梨取代
不過這種餅卻在義大利流傳下來了..
採自[民明書房叢書-發酵的餡餅好好吃]
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