[分享] 香吉士食譜：炸彈蘋果 +其他5道菜

看板ONE_PIECE作者aimitsuki (東京鳥窩廚房)時間9年前 (2014/10/21 12:51)推噓16(16推 0噓 1→)

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大家好，上次謝謝大家不嫌棄，過了這幾天，我又從海賊食譜裡選了幾道菜試做~ ^^ 這次主要分享的是第223話出現的炸彈蘋果 (爆弾リンゴ) 海賊團到了魔谷鎮時，遇到一個病懨懨的男人，騎著一匹瘦馬摔下馬來。海賊們好心扶他上馬，男人拿了一籃蘋果答謝，魯夫剛吃一顆，就聽到路人吶喊剛剛吃了蘋果的人都被炸死了>"< 因為魯夫幸運的抽到不會爆炸的蘋果，才逃過一劫！這是海賊食譜作者以此為靈感，創作出的烤蘋果甜品 ~ ~ 其他還做了比較簡單的5道小菜，因為這裡不是烹飪版，怕洗版面，所以在這裡放上食材和步驟，如果想看成品圖或故事介紹再點連結吧~ 另外可能要再次強調一下，這是參考日本One Piece Pirate Recipes的試做心得如果覺得不像、不好吃、很扯之類的話，請不要再寫信給我了QQ 我也是依照集英社出的食譜做的阿~ 請投訴集英社吧 xD 之後可能等做了穿越沙漠的海賊便當，或是空島系列再和大家分享囉！ *** ☠海賊第223話☠ 考驗運氣的炸彈蘋果 (爆弾リンゴ) http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/224592775 ☠海賊第610話☠ 凱米的白酒奶香蛤蜊 http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/221954542 ☠海賊第514話☠ 女兒島的笑菇料理 http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/222489088 ☠海賊第69話☠ 約瑟夫的魚香炒豆芽 (感謝好心版友告訴我那是約瑟夫^^) http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/222497014 ☠海賊第306話☠ DAVY BACK FIGHT的德國香腸燉蔬菜 http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/221426764 ☠海賊第322話☠ 起司馬鈴薯煎餅 http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/220773172 *** ☠海賊第223話☠ 考驗運氣的炸彈蘋果 (爆弾リンゴ) 食材：中小型蘋果 (紅玉品種佳) 2個糖粉少許肉桂棒cinnamon quills 1~2枝白荳蔻cardamom 4粒無鹽奶油 10 g 檸檬汁 1小匙步驟： (1) 蘋果洗淨，對半切，用湯匙挖掉籽。 (2) 在籽的凹洞裡滴入檸檬汁，放一點奶油。 (3) 在果肉切面上灑上糖粉。 (我用的是香草糖粉，所以會有黑點點，可以用一般的糖粉即可。) (4) 肉桂棒泡水濕透後，剪成約3公分的小段，插在蘋果中心，並各放上一粒白荳蔻。(肉桂棒一定要濕濕的進烤箱，不然會燒焦。) (5) 蘋果邊緣包上鋁箔紙，放入烤箱，以200度C烤大約15分鐘即完成。 (烤20分鐘果皮會和果肉分離很好吃，不過賣相比較差些，就依自己喜好烤吧！) *** ☠海賊第610話☠ 凱米的白酒奶香蛤蜊食材：蛤蜊 450 g 白酒 100 c.c. 牛奶 50 c.c. 洋蔥 1/4個蒜 1瓣無鹽奶油 1大匙白胡椒粉適量羅勒葉隨意步驟： (1) 備料：洋蔥和蒜切碎，蛤蜊放鹽水中吐沙、洗淨。 (2) 蒜、洋蔥、蛤蜊、白酒放入平底鍋中，煮到蛤蜊殼全開。 (3) 加入奶油，快速攪拌融化，並灑上白胡椒粉。 (4) 起鍋前倒入牛奶即完成，可再撒上一些羅勒葉。 *** ☠海賊第514話☠ 女兒島的笑菇料理食材：香菇 6朵鴻喜菇 1球杏鮑菇 90 g 培根 50 g 迷迭香 2枝橄欖油 1.5大匙無鹽奶油 5 g 鹽適量胡椒粉適量奧勒岡香料適量步驟： (1) 備料：鴻喜菇切掉基部，剝成小朵。杏鮑菇切掉基部，和香菇都切成粗絲，培根也切粗絲。 (2) 熱鍋，用中火將迷迭香的香味移到橄欖油裡。 (3) 加入培根絲炒香。 (4) 再加入三種菇類，蓋上鍋蓋燜軟，拌炒均勻。 (5) 起鍋前拌入奶油令其融化，再以鹽、胡椒、香料調味，拿掉迷迭香即可。 *** ☠海賊第69話☠ 約瑟夫的魚香炒豆芽食材：豆芽 200 g 鯷魚 3隻蒜 2瓣橄欖油 1大匙鹽適量粗粒黑胡椒適量羅勒香料適量步驟： (1) 備料：蒜瓣和鯷魚切碎末狀，豆芽洗淨備用。 (2) 鍋內熱橄欖油，炒香蒜末。 (3) 加入豆芽，蓋上鍋蓋，將豆芽燜軟到自己喜歡的程度。 (4) 加入鯷魚，炒到鯷魚化掉，起鍋前用鹽、黑胡椒、香料適當調味即可。 *** ☠海賊第306話☠ DAVY BACK FIGHT的德國香腸燉蔬菜食材：德國香腸 8條高麗菜半個馬鈴薯小型 2~3個胡蘿蔔 2條洋蔥小型 2個蒜 1瓣柴魚高湯 2000 c.c. 橄欖油 1大匙鹽適量黑胡椒適量帕瑪森起司粉適量步驟： (1) 德國香腸中間用刀劃一縱線，不要切斷。蒜切碎末狀，高麗菜、洋蔥、馬鈴薯 (削皮) 和胡蘿蔔都切大塊。 (原食譜不希望高麗菜散掉，因此用牙籤固定，不在意者可省略此部分。) (2) 洋蔥和胡蘿蔔放入高湯中，大火煮滾後，轉小火燉煮20分鐘。 (3) 再放入高麗菜和馬鈴薯，繼續煮20分鐘。 (4) 再放入德國香腸，繼續煮10分鐘。 (5) 另取一鍋，用橄欖油小火炒香蒜末。 (6) 將橄欖油連蒜末一同加入湯中，起鍋前用鹽、黑胡椒和起司粉適當調味，食用前拔掉牙籤。 *** ☠海賊第322話☠ 起司馬鈴薯煎餅食材：馬鈴薯 450 g 帕瑪森起司粉 30 g 油 1大匙無鹽奶油 30 g 粗粒黑胡椒適量步驟： (1) 馬鈴薯削皮，切成細絲後，在大碗中混勻起司粉。 (2) 小火融化奶油後，再加入1大匙油熱油。馬鈴薯絲分成五份，分次在鍋裡鋪成餅狀，用中火將兩面煎得金黃。 (3) 起鍋瀝油，撒上粗粒黑胡椒即完成。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.147.64.206 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ONE_PIECE/M.1413867060.A.858.html

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