[食記] 台北師大夜市 溫州街蘿蔔絲餅~排隊老店
餐廳名稱：溫州街蘿蔔絲餅達人
消費時間：2014年/10月
地址：台北市大安區和平東路一段264之3號
電話：02-2369-5649
營業時間：07:00–20:00
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/395801129
台北人氣小吃之旅第三攤，我們轉站捷運台電大樓站附近，
之前新聞鬧很大的師大夜市，距離上次來逛有好幾年的時間，
這次改變很大，但人潮依舊洶湧，不過今天要吃的小吃不在夜市內，
而是在和平東路溫州街路口，外觀並沒有招牌的蘿蔔絲餅店。
在台灣這種無名小店絕不能輕忽，
這家也是開了30年以上的老店，因所在位置被稱為溫州街蘿蔔絲餅，
從早上七點早餐賣到晚上八點，排隊的人潮從來沒有斷過，
介紹我來的網友從小吃到大，每隔一段時間都要來回味一番，
聽說今天這樣的隊伍長度算短了，不用等很久就能吃到太幸運了！
店裡賣的東西很簡單，就是蘿蔔絲餅、蛋餅、蔥油餅、豆沙餅四種，
價格都在三個總統以內，為名符其實的銅板美食。
小小店面容納了五名員工，負責包餡、煎餅和裝袋收錢，
每個人手都沒停過，希望客人儘快拿到熱騰騰的蘿蔔絲餅，
請注意看那位負責包蘿蔔絲的伯伯，一夾就是一大把，還沒吃到就讓人非常期待。
你看這麼大的煎鍋，扁扁的是蔥油餅(打顆蛋變成蛋餅)，
圓圓的是招牌蘿蔔絲餅，有點長長的是豆沙餅，
即使煎鍋一次能製作這麼多餡餅，如果遇到大量購買的客人
(尤其這樣的人聽說還不少)，也要等很久才能拿到。
煎東西的夾子像個大剪刀，相當特別。
其實剛剛吃過鳳城燒臘和酒釀湯圓，
肚子早就飽得差不多了，眼見如此美味還是點了一大袋回家。
煎的金黃色的蛋餅(30元)
大人氣的蘿蔔絲餅(25元)
餅皮外酥內有彈性，吃得出有下功夫的手擀皮。
你看內餡滿滿紮實的蘿蔔絲，咬下去仍保有脆度的新鮮清甜，
因為蘿蔔絲的湯汁很豐富，吃得時候請小心別被燙到了。
好吃之處除了料下的夠多，煎的功力也非常棒，
吃起來不會有太油的感覺，即使放到隔天依舊好吃。
喜歡甜點的阿一一絕對不會少點的豆沙餅(25元)
裡面不是預期的大眾紅豆餡，而是滿滿綿密的綠豆餡，
相比紅豆味道多了點爽口，加上酥酥QQ的餅皮好讚！
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