[食記] 台北‧大同區 寧夏夜市 豬肝榮 麻糬冰
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圖文網誌板：http://hibabino.pixnet.net/blog/post/47436452
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寧夏觀光夜市
地 址：台北市大同區寧夏路、民生西路與南京西路之間（近靜修女中、蓬萊國小）
營業時間：17:00-01:30
又是一篇大台北觀光夜市的發胖特輯，自從這一個月內去逛了樂華夜市、饒河街夜市後，
這次是跑到了雙連站附近的寧夏觀光夜市吃吃喝喝去了!
寧夏觀光夜市位在於民生西路跟寧夏路的靜修女中附近跟蓬萊國小門口，
最近的捷運站是雙連站，從雙連站出來大約要走10分鐘才會抵達。
第一攤：蓮 果汁店
這攤在寧夏夜市左方門口處的果汁店，賣的都是一些較健康的果汁，
有甘蔗汁、人蔘枸杞茶、檸檬汁...等，之前喝過檸檬汁，是非常的原汁原味的酸!
而這次靦腆弟點了甘蔗牛奶是店裡的人氣招牌，但是漏拍了照片...
第二攤：最老牌苦茶攤
這間最老牌的老闆髮型真的超級fashion，走路經過都會不經意地想多瞧她幾眼
商品有青草茶、冬瓜茶、苦茶、六一散、地骨露跟蜜茶，
說真的...我還真不知道六一散跟地骨露是什麼東西，
只覺得好像在打電動裡面會出現的藥品名稱一樣，哈!
冬瓜茶、苦茶 $20/袋
原本還以為$20塊的飲料會是一杯的，結果只有這麼小小一袋...
冬瓜茶喝起來冬瓜味道很淡，也不怎麼解渴...
第三攤：60年老攤‧豬肝榮仔
這間60年老攤‧豬肝榮仔可是Daisy每次到寧夏夜市必定會報到的一間呀!!!!
而且豬肝榮仔就在寧夏夜市門口前幾間而已，不用跟人群擠太久就可以喝到它。
第一次喝豬肝湯是一位朋友推薦，他把這碗豬肝湯形容的爆炸好喝，
讓Daisy帶著半信半疑的心態，決定找機會來到寧夏夜市嚐嚐看。
而在嚐過一次後，現在，變成Daisy到處推薦朋友到寧夏夜市就一定要喝喝這碗豬肝湯了
!!!
不斷再切著新鮮豬肝的老闆
看著一塊塊暗紅色的飽滿豬肝堆在一起，
老闆用著看起來很利的菜刀，一刀一畫熟練地將豬肝切片。
豬肝榮仔後方的座位約只能坐12位，想嚐嚐這款夜市美食人又多的時候可是要排排隊唷!
而這小小攤子賣的只有豬肝湯、豬肚湯跟肉粽，
選擇雖很少，卻只要喝到豬肝湯就會有滿足的感覺了! 沒喝過是無法體會這種感覺的
!!XDD
豬肝湯 $50
豬肝含有豐富的鐵質、蛋白質、維生素A、B...等，是所有食物裡頭營養價值很高的一種
食材，
所以營養不足的病患通常會喝豬肝湯來增加體力。
而豬肝榮仔的豬肝湯，小小一碗的豬肝湯賣到$50元其實有些貴，
但是雖然小小碗，但豬肝給的卻不少，算一算一碗豬肝大概有8片跟2塊赤肉。
這豬肝湯的湯頭喝起來滿是冬菜的甘甜味，豬肝看起來透出很淡的粉紅色，
吃起來軟硬適中，非常鮮嫩滑溜沒腥味，帶點粉粉的口感又有彈性，
在嘴裡咀嚼的是豬肝香氣，真的超好吃的呀
就連赤肉吃起來也是很好吃，帶點脆脆的口感。
記得「來寧夏什麼都可以不吃，就是不能不喝豬肝榮仔豬肝湯呀!!!」
第四攤：台北老店‧圓環邊蚵仔煎
在寧夏夜市裡面，每一攤蚵仔煎都排著長長的隊伍，
算一算大概就有四間左右在賣蚵仔煎，彷彿到了寧夏夜市，就一定要吃一下蚵仔煎呢！
而這天我們選了這間台北老店‧圓環邊蚵仔煎，也是排著長長的人龍在等吃蚵仔煎。
圓環邊蚵仔煎老闆
一大片的煎鍋，滿滿是老闆一個人煎的蚵仔煎。
而圓環邊蚵仔煎除了賣蚵仔煎外也有米糕、排骨湯...等。
米糕 $30
米糕的糯米不是像肉粽黏黏軟軟那種，而是粒粒分明的糯米，吃起來偏硬，
上頭加了滷肉、淋上醬汁，吃起來還蠻香的，不過吃到最後會因為醬汁太多而偏鹹。
菜頭排骨湯 $50
菜頭排骨湯大約有三塊排骨跟多塊的蘿蔔，最後灑上香菜跟蔥。
排骨煮得很好咬，而蘿蔔每塊吃起來都是超甜的味道，感覺非常的新鮮、湯汁飽滿，
讓整碗湯頭的充滿了菜頭原本的甜味，小女警還說湯頭有一種特別的味道，很像是人蔘的
樣子。
蚵仔煎 $60
圓環邊蚵仔煎的蚵仔煎打了兩顆蛋，放了大把蔬菜跟蚵仔後淋上太白粉糊後香煎而成，
雖然蚵仔沒有我們嘉義東石的大顆，但是給的蚵仔數量卻不少，
幾乎每吃兩口蚵仔煎就一定會吃到蚵仔，而太白粉吃起來很Q，
加上店家特製醬汁帶點甜甜的味道，很美味，難怪排隊的人很多呀!
第五攤：蔡‧豬血糕、純糖仙草冰
編號073的純糖仙草冰，仙草切成細絲，放的量不多，
喝起來甘甜甘甜的，雖然不錯喝，但過沒跟老闆說半糖，喝起來有點太甜...
第六攤：劉芋仔‧蛋黃芋餅/香酥芋丸
在寧夏夜市除了蚵仔煎要排隊排很久外，
可以勝過蚵仔煎排隊人龍的大概就是這間在蓬萊國小前的劉芋仔了...
因為現捏、現炸的芋丸，使我們一行人可是排了半個小時左右才買到!!!
劉芋仔賣的只有兩樣，那就是純手工的蛋黃芋餅跟香酥芋丸，
而光這兩樣搭配上有夠長的排隊人潮老闆應該就賺翻了吧!!
不過想要靠夜市小吃、夜市美食賺翻也不是太容易的一件事，
所以劉芋仔也有它獨特吸引人的地方，那就是純手工跟超扎實的用料!
現在劉芋仔的老闆、老闆娘已是第二代的老闆，是一對兄妹，
哥哥在油鍋煎觀察著芋丸油炸的狀況，而妹妹則是不斷的挖芋丸，包芋餅。
香酥芋丸會用挖冰淇淋的器具挖成一球球的，看起來就像是芋頭冰淇淋般，
而蛋黃芋餅則是把香酥芋丸壓平後，再放入一整顆金黃色圓滾滾的鹹蛋黃及肉脯。
這芋餅包好後就會一顆一顆整齊的堆疊著，而在黃光的照色下，
看起來就好像是馬卡龍一樣排滿了鐵盤呢
金黃色鹹蛋黃
圓滾滾一顆顆的鹹蛋晃堆疊成一座小山，看起來好可愛XD
香酥芋丸 $15
香酥芋丸剛炸起來，非常的燙手且燙口，千萬不要一拿到就咬下去，嘴巴會被燙到噢!
這圓圓一顆的香酥芋丸，外皮酥酥的，整顆咬起來內餡是綿綿密密，滿是芋頭香氣。
蛋黃芋餅 $20
蛋黃芋餅外頭的芋頭跟香酥芋丸一樣相當綿密不膩口，
裏頭包了肉脯跟鹹蛋黃後，讓口感更多層次，鹹蛋黃味道也很濃郁。
Daisy喜歡甜甜鹹鹹的蛋黃芋餅多過於香酥芋丸，
而喜歡芋頭的人，來到寧夏夜市也記得不要錯過這炸點心唷!!
第七攤：橋頭客家麻糬冰
就在豬肝榮仔隔壁幾攤的橋頭麻糬冰，一樣是一間排隊店，
賣的東西少少的，只有純糖麻糬(花生/芝麻)、麻糬冰、花生湯、紅豆圓湯四種。
可以看見很多人都是點一份麻糬冰，再點一份兩大顆的純糖麻糬分著吃。
麻糬冰一送來，就可以聞到濃濃的花生味撲鼻而來，
在挫冰上放的是已經用剪刀剪好的麻糬，剛好一口的大小，滾上滿滿的花生粉，
單吃這純糖麻糬是非常軟Q又充滿花生香氣，跟冰一起吃的話則多了些彈性，
有一點點像是吃口香糖的口感，很奇妙也很好吃，是來寧夏夜市想吃冰的最佳選擇!
後記：
經過樂華夜市、饒河街觀光夜市跟寧夏夜市的洗禮後，
Daisy許下了一個願，那就是在2012年底之前，拋開不斷發胖的事實...
吃遍大台北所有的觀光夜市!! 然後吃遍之後再轉戰基隆廟口夜市，哈哈…
噢！最後還是跟大家複習一下到寧夏必吃的夜市美食好了
1. 豬肝榮仔豬肝湯 2. 橋頭麻糬冰 3. 劉芋仔蛋黃芋餅，
這三項大家有機會到寧夏夜市一定要嚐嚐看！
另外，寧夏都開蠻晚的，想吃消夜變胖的人也可以到這裡來唷！
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