Fw: [食記] 台北內湖‧豬大狼豬血糕、737巷特製蒸餃
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1G2NNHtX ]
作者: hibabino (黛西) 看板: Food
標題: [食記] 台北內湖‧豬大狼豬血糕、737巷特製蒸餃
時間: Fri Jul 20 23:14:22 2012
餐廳名稱：737巷特製蒸餃小籠包、豬大郎豬血糕
消費時間：2012年/5月
地址：台北市內湖路一段737巷
營業時間：晚上6點約至24點
每人平均價位：70
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蒸餃
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圖文網誌版：http://hibabino.pixnet.net/blog/post/45231525
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哎唷喂呀！小周末夜晚來到傳說中的內湖737巷美食小夜市來覓食，
一晚吃了兩攤都是可怕的人多到不行之排隊店。
怎麼到737呢? 捷運搭內湖線至港墘站，約走五分鐘路程就可以抵達內湖737巷囉。
第一攤：737巷蒸餃
排隊的時候可以看見店員不斷的再換新蒸籠，可看見熱騰騰的白煙一直再蒸著。
看到內湖737巷蒸餃店內坐無虛席的樣子，還要跟陌生人併桌才有位置坐。
轉過頭看看旁邊賣炒飯、擔仔麵的卻是沒幾隻小貓...整個對比超級大。
自取醬料
店家調好的醬料味道吃起來較辣，薑絲有點太老。
酸辣湯
小碗30元、大碗35元的酸辣湯，喝起來味道普通，不過料蠻多。
因為我口味偏酸，加了一點醋後，酸辣湯也有更好喝一點囉。
特製蒸餃
一籠10顆70元的特製蒸餃，在台北的價位來說應該算是非常平價了。
蒸餃帶光澤，隱隱約約還可以看見內餡的存在。
特製蒸餃內包著清脆的高麗菜和豬碎絞肉，一口放進嘴裡的大小剛好，
好吃的味道果然是是737巷最招牌的美食!!
特製小籠包
小籠包80元一籠有10顆，份量蠻大，皮不會太厚，有些夾起來底部會破掉。
外皮咬起來蠻有嚼勁，內餡也跟蒸餃稍有不同，不過吃太多會有些油膩，我還是喜歡蒸餃
多些。
第二攤：豬大郎豬血糕
原本只是要買個飲料經過看這裡好多人在排著不知道什麼美食，
後來走進才發現是豬大郎豬血糕呀！
於是我只好發揮台灣人的特性，一起跟著排隊了
當我們一到的時候看當號碼正跳到160號，我們自取的號碼牌卻是231號，
我就只能帶點淡淡的哀愁的排隊，而且還有婦人跟我們說我們至少還要等一個多小時呀
!!!
因為沒有限制一個人可以買多少，所以大家通常都一次帶個5、6隻走。
老闆會先叫號碼，叫到號碼的才一一向老闆點自己要幾隻豬血糕。
辛苦坐著豬血糕的老闆
老闆從蒸箱裡頭拿出豬血糕泡在醬汁裡，
絲毫不馬虎用心地醬豬血糕的每一吋都裹上厚厚的花生粉，再裹一層香菜，
特別喜好像不要香菜...等都可以事先跟老闆說。
再排了很久的隊後...我們總算拿到豬血糕啦!!!
豬大郎豬血糕
純手工的豬血糕就是最古早味的點心之一，而豬血糕的由來，
主要是古時候農家殺鴨後不想浪費鴨血，便以米和鴨血和在一起做的美食。
現今多已豬血代替鴨血，也有部分店家用非真實的豬血鴨血而用化學的...
各位客官您看看!!!
這是不是一隻又大又裹得滿滿花生粉&香菜、扎扎實實的一隻豬血糕呀!
豬血糕一隻30元，口感咬起來超級軟，味道非常濃郁，難怪那麼多人都為之瘋狂呀!!!
後記：
沒想到小小一條737巷裡頭，存在那麼多滿是人潮的排隊店，
想找平價又美味的小吃，737巷會是不錯的選擇囉。
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※ 轉錄者: hibabino (123.192.188.118), 時間: 07/20/2012 23:22:45