[食記] 高雄。鼎山夜市，牛小弟牛排
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高雄市三民區鼎山街 鼎山夜市
在三民區有個說大不大，說小不小的夜市，
就位在鼎山派出所對面，名稱為鼎山夜市。
根據好友推薦，有家在夜市牛排的世界裡數一數二好吃的優質美食，
就是這家位於鼎山夜市的牛小弟啦。
每到晚餐時間這裡總是大排長龍，不
管外帶內用，
老闆的鐵盤一定滋滋作響一整晚。
除了露天的場地以外，還有棚子內的位置，
在寒冷的冬天裡就不用怕冷風吹囉。
看完想吃的菜色，跟老闆說，
再去找位置坐，夥計會火速的端到你位子上。
到了夜市一定要先來份自助式的濃湯與紅茶。
紅茶甜而不膩很剛好，
至於濃湯...我覺得太濃了一點。
雞排($80)，
外皮滑嫩的雞排卻又帶點焦味，
這種大份量的雞排，竟然只要80元，
滾到冒泡的醬汁淋在鐵盤與雞排上，
表皮和雞肉都很滑嫩多汁，
加上鐵板麵一起入口很對味。
牛排($80)，
厚度十足的大片牛肉，
老闆毫不吝嗇的全盤托出，
這塊牛排咬下肉汁直接溢出，
不會有煎太乾或者太柴的感覺，
醬汁搭著肉的原味口感充滿嚼勁，
這款夜市牛排真是沒話說。
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