[食記] 花蓮壽豐麻辣鴨血
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DGOxFot ]
作者: b22222217200 (熊) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮壽豐麻辣鴨血
時間: Thu Jan 27 23:27:08 2011
餐廳名稱：花蓮壽豐夜市麻辣鴨血
消費時間：2011/01/27
地址：禮拜三會在壽豐夜市，禮拜一、禮拜二、禮拜四會在明霞超市對面
電話：不知道
營業時間：下午5點~12點
每人平均價位：50
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：麻辣鴨血
今天有事去了壽豐一趟
回來時看到路邊有家麻辣鴨血，聽同學講過很有名也很好吃
一碗五十塊，湯跟料可以無限加，重點是聽說「辣」很有程度
跟老闆點了一碗以後，便進去裡面坐著，跟老闆點了微辣
端上來以後，滿滿的豆腐跟鴨血，還有酸菜，金針菇，上面點綴著蔥段
我對鴨血不是很有研究，但我不太喜歡吃到吃下去沒有咬勁又很難咬得斷的
而且新鮮不新鮮可以吃得出來，有些吃一口就吃不下去...
這一家鴨血非常特別，軟歸軟，但是用筷子不太好分，整塊咬下去卻有脆度
不會太難咬，可是鴨血又不會太軟爛，這鴨血絕對是我吃過好吃前幾名的!
還有臭豆腐，有些店家豆腐就直接放進去，也不管有沒有入味或湯汁
但這家很特別，他會稍微把臭豆腐壓碎一點，吃的時候湯汁馬上跑出來
這豆腐真的很讚!如果做成一般臭豆腐該有多好...我平常蠻愛吃臭豆腐的!
湯汁方面，因為我點的是小辣，我個人是覺得剛好，不過真的蠻辣的
湯頭不是單純只有辣，有其他料的味道，整體而言以五十塊價格來講非常實在!
老闆辣度有分一滴、微辣、小辣、中辣、大辣、無敵霹靂辣
用的是鬼椒，好像還有兩個辣度我忘記了
不過這一家真的很推薦~吃不完要包走老闆還幫我裝滿鴨血和豆腐...
害我剛剛吃的好撐= =
花蓮壽豐人本來就比較少，老闆生意大概也不會太好...
有路過的可以吃吃看，個人覺得比樂華夜市的口?品好吃
五十塊可以吃到飽啊~真的是佛心來著!
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