[食記] 高雄鼎山夜市大亨牛排
大亨牛排-鼎山店：
電話：0937-475163
地址：鼎山夜市內
☆圖多無碼無音樂圖文版:http://www.wretch.cc/blog/tactac38/21218176
今天晚上跟安娜夫妻倆跑到鼎山夜市吃牛排，沒辦法，我們大家都愛吃肉阿！
尤其吃到不喜愛的或口感差的肉真的會覺得很失落，偏偏這種失落感若是遇到雷店就更差
反正高雄的平價牛排何其多，這家不好吃換一家而已嘛....畢竟消費者有選擇的權利
而且誰說便宜沒好貨，我們與其相信眼睛看到的價格，還不如相信自己嘴巴吃到的感受才
最真實。
鼎山夜市光賣牛排的就起碼有三家，除了牛小弟還有大亨跟另一家
所以位在鼎山夜市的大亨牛排當然也是備受競爭阿，
不過能存活下來那麼久應該都有一定的實力
豈是那些新開幕妄打誑語的店家可以比擬的，當然店家的態度也很重要。
幾乎大部分的平價牛排或夜市牛排十之八九都有提供紅茶跟玉米濃湯是無限自助暢飲的
大亨鼎山店的玉米濃湯放了很多玉米跟蘿蔔絲，勾芡比較重一些，所以喝起來稠一些但味
道比較偏淡。
我今天點的是雙雞腿排，一上桌整個狂冒煙的
鐵板滾燙的咧，跟一些鐵板沒甚熱度的比較起來光是這點就優多了。
今天大家點的排餐都是主食跟麵分開擺放兩個盤子的，鐵板麵上桌是捲成小山的模樣
不過鐵板麵的份量真的很多，多到我都覺得吃不完，
跟上星期阿仔吃了大華後的吃不飽冏樣差很多
也因為鐵板夠熱，麵的熟度也好許多，
用叉輕輕撥開後子就能輕而易舉的吸附了滿滿的醬汁
味道夠香，醬汁的鹹度適中，不會有過鹹的口感。
這是雙雞腿排，單價＄110元，都說是雙雞腿了，所以份量真的是嚇死人的大
醬汁多到滿出來的模樣讓人看就滿足，不僅視覺驚人，絕對讓人有充分的飽足感。
雞腿肉其實厚度都不算太薄，不會因為平價便宜就拿很扁很薄的肉濫竽充數
肉質嫩又多汁，刀子輕輕一切就劃開了，
口感滑嫩的讓人滿意，可惜雞皮煎得不夠香脆，少了點焦香味。
這是阿仔點的厚重牛排，單價＄110元，一樣都是主食跟麵分開兩個鐵盤
我覺得大亨這點吼！！！讚啦！光是份量驚人外，
深深地覺得店家光洗double的鐵板就很累(￣▽￣＃)
厚重牛顧名思義就是要夠厚夠重嘛！
想想叫了"厚重"牛，來了看起來薄薄的牛排，會不會失望
大亨的排餐還有一點我喜歡的就是加了不少洋蔥來佐味，
滾燙的熱氣中帶著濃郁的洋蔥香氣超迷人阿
一口肉一口洋蔥下，洋蔥的清甜感更是加分不少。
剖面圖來一個，圖片會說話啦，這個厚度整個就是"揪感心ㄟ呢"
第一口入喉的牛肉，不僅柔嫩又帶有嚼勁，沒有什麼筋的部位
所以不會吃起來除了硬還是硬的的橡皮口感，牛肉不乾澀也不柴，
雖然還是輸岡山店一點點啦，但夠優了
還有就是大亨的鐵板都是熱力十足，我記得好像也可以跟店家告知熟度吧
喜歡吃牛排的，口袋不深的，我覺得大亨的厚片牛排就能滿足想吃肉的慾望了。
今天晚餐的行程，我們一行人都吃得又飽又漲的，
重點是夠滿足，吃肉的爽度有到達，沒有空虛感
尤其大亨是一家C/P值很高的牛排店，所謂C/P值很高可不是說便宜而已耶！
重點是東西也要好吃阿！這樣才稱得上便宜又好吃的店
不然說實話要比便宜，當然還有一堆比大亨便宜的牛排店阿，好不好吃而已嘛！
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