[食記] 士林夜市 一整顆雞蛋包著的雞蛋燒
圖文版:http://s1102s.pixnet.net/blog/post/26070387
寒天脆皮雞蛋燒
士林夜市(廟旁邊)
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每次到士林夜市吃的東西總是大同小異
沒想到這次意外發現了很特別的雞蛋糕
其實,一開始我們注意到的是在靠近大腸包小腸那邊的寒天雞蛋糕
長得是花生的樣子,大小也差不多
想說回程再買,沒想到回程就賣完收攤了 >"<
接著,步行到媽祖廟靠近柏肯那邊,也有一家新的雞蛋燒
真的是雞蛋燒,因為裡面包著一顆完整的雞蛋,非常特別
雞蛋燒是長型的雞蛋糕,一份就是一塊,$25 以雞蛋糕的價錢來說小貴
口味有 法國卡士達、乳酪起士、有機雞蛋三種
一開始靠近攤位時,老闆娘正在製作有機雞蛋口味的雞蛋燒
看著他把蛋打入烤盤裡,看起來真的很好吃!
加上攤位上的雞蛋燒剖面圖很誘人
決定買一個嚐鮮!
連原本喊著不吃的張先生,都點了一個卡士達口味
很特別的雞蛋燒吧!
卡士達口味,因為在夜市邊走邊拍照,不是很清楚
卡士達口味吃起來有點太甜了,吃不出卡士達醬的口味
與一般雞蛋糕比起來也沒有比較好吃,但價錢卻貴上很多
有機雞蛋燒
我拍起來的樣子沒攤位上的好看
買回家才吃,已經有點冷掉了
原本想跟我妹一人一半,但他居然默默一個人吃掉一整個 冏
店家使用的是有機雞蛋,蛋黃顏色比較深
(現在用有機蛋好像是一個趨勢,很多店家都標榜使用有機蛋)
我妹說超好吃!
味道跟一般雞蛋糕不太一樣,因為加了一顆蛋在裡面,口感更棒,也讓味道更豐厚
蛋糕體的部分吃起來甜甜的
而且有機雞蛋燒的製作時間比較長,確保蛋全熟,不敢吃半熟蛋的人也可以吃唷!
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