[食記] 台中-豐原"廟東夜市"清水排骨麵店
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: designW () 看板: TaichungBun
標題: [食記] 台中-豐原"廟東夜市"清水排骨麵店
時間: Mon Mar 8 08:02:58 2010
===============================================================
店名：台中-豐原"廟東夜市"清水排骨麵店
地址：台中縣豐原市中正路167巷2-10號
電話：(04)2523-3704
價位範圍(每人)：70-80
刷卡（可/不可）：不可
===============================================================
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16665775
為了2/28的台中格聚..所以大夥決定前一天提前上台中..
順便來個苑裡台中美食行(行程記錄待補文)..
雖然晚上已決定在元和屋的吃到飽海鮮火鍋用餐...
不過這些食怪們還是決定要去廟東夜市逛逛....
都來到廟東夜市..
當然是不會錯過這家名聞遐邇的"清水排骨麵店"囉...
-----------------
廟東夜市和我想像中的夜市不大一樣....
週末人潮.把這條狹長的小巷子擠得水洩不通....
尤其是在"清水排骨麵店"這一帶情況最嚴重...
因為會停留在這邊的人..不外乎就是要等待叫號...
而且店內空間狹小.座位不多..約略只能容納10多人..
但會選擇在店內用餐的人居多..所以勢必會有排隊的人潮(無誤)
"清水"的排隊方式是先拿號碼單..待門口的LED燈顯示即可..
不過逾時不候..所以有時候號碼跳很慢..又有瞬間會狂跳號...
就像女人性情變化多端一樣難以令人捉摸啊(誤!!)..
會採用叫號的方式..大概多少想舒緩..
因排隊人龍造成附近商家無法營業的困擾..
看隔壁的燒烤攤老闆娘的臭臉就知道..
也不完全是她的錯..畢竟每個店家都需要維生....
造成人家沒辦法做生意也是挺麻煩的..
------------------
"清水"賣的東西種類還真不多..
很單純的只有[排骨"麵"."米粉"."湯"]三種..
雖然賣的東西很簡單..而且單價並不低..
但還可以吸引到這麼多人來用餐..
可見其"排骨酥湯"定有啥獨特之處..
我自知食量不小..要吃完這一整碗絕對沒問題...
想到爾後還有"吃到飽"這件事..
所以這次很收斂的跟大家分食排骨湯嚐嚐鮮就好..
------------------
【排骨酥湯】NT.70
淺褐色的湯..裡面放了約略六塊排骨酥肉塊..
上面灑上香菜增加香氣及賣相...
甘甜的湯頭和著沉澱在湯底的排骨酥渣渣一起入口...
我個人蠻喜歡這樣的吃法.....
"清水"的排骨酥應該是先炸過..然後再下去蒸的..
吃起來炸過的外皮粉粉..排骨肉質很軟.很入味.....
我個人是覺得口味來說..是真的不錯吃.....
會讓我有想再回訪的意願..(不過不大想人擠人..囧)
--
給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
http://www.wretch.cc/blog/bo2
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.60.92.20
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.60.92.20