[食記] 寧夏夜市初體驗
http://www.wretch.cc/blog/palc/15653695 圖文網誌版
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寒冬的夜晚 冷風格外刺骨
燈火闌珊處 人朝意外洶湧
超乎想像 此地所帶來的暖意
彷彿回到 那年寧靜的夏夜
http://0rz.tw/WECRz
夢寐以求的寧夏夜市 被譽為是美食夜市
豈不是滋養我輩嘴饞之人最大的溫床? 哈
http://0rz.tw/6gNOf
第一站來到圓環邊蚵仔煎
http://0rz.tw/kRKDa
平常吃到的蚵仔煎總是蛋皮佔據了大半的體積
然而此處的皮卻僅是一層覆蓋於蚵仔上的棉被
將之掀開 裡頭竟是滿滿一座山丘般的蚵仔
顆顆(科科?)飽滿圓潤且是我在台北見過算是巨大的蚵仔了!
醬汁味道足夠 偏甜 與上述食材調和出合諧的味覺 真不錯呢!
讓這批著蛋皮的蚵仔山作為今天的第一道菜
令我感到濃濃地旗開得勝的味道XD
http://0rz.tw/MXyjG
蛋包瓜仔肉湯簡單來說就是瓜仔湯放入肉羹以及半熟的雞蛋
湯頭味道適中 加上瓜仔釋放出淡淡的酸鹹味覺
讓人不禁一口接著一口 彷彿多隆對韋小寶的崇敬那般連綿不絕
肉羹並沒有因為湯頭的美味而失去其特色
充實的肉香在咬下去的瞬間經由味蕾傳至大腦
使平常吃習慣的肉羹相比之下瞬間黯淡
http://0rz.tw/ZeQDr
別看這四顆圓潤的芋丸芋餅沒什麼稀奇的外表
它可是讓我們排了差不多15分鐘的隊伍才購入的
"寧夏夜市傳說中的美食" 等級如同小當家裡傳說中的廚具
劉芋仔蛋黃芋餅、香酥芋丸在這裡十分的出名
香酥芋丸裡的芋泥十分綿密 芋頭特有的香味都緊緊鎖在裡頭
蛋黃芋餅則是在裡頭放入肉鬆以及鹹蛋黃
感覺類似鹹口味的月餅 但是卻多了芋香以及表皮酥酥的口感
http://0rz.tw/CpqgC
豬肝榮的豬肝湯怎麼能逃出本人的五指山呢?
湯頭的味道頗重卻一點也不覺得不適或口渴
相反地 讓人覺得每一口都充滿著驚艷的表現
而他的豬肝不同於一般的豬肝是在於豬肝的表皮多了彈性
放入嘴巴中不會馬上感受到粉味 而是滑溜滑溜的口感
當咬下的瞬間 豬肝的甘、鹹、粉迸發於口腔中
不得不說這是本人喝過算超級棒的豬肝湯了!
http://0rz.tw/b8Me4
印度奶茶 由兩位印度人所販售
但是奶茶的製作過程卻躲在攤子後面讓人心生惶恐
味道普通 但是小小一杯卻要30元!!!!!!!!!!!!!
真是目前為止唯一令人不滿的食物=3=
http://0rz.tw/AzOIY
月亮蝦餅 我沒有加看起來會辣的醬汁
原味吃起來像是餅皮類的蝦味鮮 少卻脆脆的口感
彷彿將蝦味鮮磨成泥再拍打成餅 還頗香的
http://0rz.tw/hWOLS
寒冷的夜晚吃著冒煙的燒麻糬豈不是太奢華?
兩顆35元的燒麻糬還不錯大 且黏性十足
那般黏性好比芝心披薩裡的起士 可以拉的很長很長
花生粉個人認為有點大粒 有花生的香味 卻少了點調味的甜味
芝麻粉個人還頗喜歡 大小適中 芝麻香濃郁
搭配燒麻糬真是飯後最佳甜點選擇
http://0rz.tw/lMuKr
http://0rz.tw/OPoUs
牛媽媽的焢肉飯以及沙茶牛肉
焢肉滷的相當入味 肥肉吃起來不會油膩 瘦肉則不會乾癟
肉香與醬油搭配白飯看似很古早 卻讓人眼睛為之一亮呢!
沙茶牛肉的沙茶味十分重 牛肉吃起來也很軟嫩
好久沒吃這麼熟的牛肉還真有點不習慣呢XD
整體來說很適合當正餐來吃 吃完絕對會讓人吮指難忘
http://0rz.tw/M7KLB
http://0rz.tw/51oG1
總是喜歡以糖葫蘆作為結局的我這一次當然也不能有例外
我點的是蕃茄蜜餞糖葫蘆
蕃茄味道不夠也不酸不甜
蜜餞也不夠酸 沒法帶出食慾
而外層的糖衣對本人這大甜怪來說也不夠甜
唉 好久沒有吃到能再次滿足我的糖葫蘆了說...
不得不稱讚寧夏夜市確實為北市第一美食夜市
攤位集中且井然有序
好吃店家的比例極高且地雷極少
也許小了點然而這才是"小而巧"最佳的代表
下一次去要將其他的美食再次搜刮一遍!
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