[食記] [通化夜市] 登豐港式麻辣鍋

看板Nightmarket作者nawg (是我是我啦)時間14年前 (2009/10/13 23:27)推噓2(2推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 標題: [食記] [通化夜市] 登豐港式麻辣鍋時間: Tue Oct 13 11:51:58 2009 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/12240511 地址 : 台北市大安區通化街54號電話 : 02-27077018 營業時間 : 週一 ~ 週日 12:00 PM ~ 3:00 AM 前陣子跟同學去通化夜市吃晚餐突然想到以前似乎有吃過一家登豐麻辣鍋印象好像還不錯可是因為時間久遠所以沒有很深刻的印象於是就決定再去試一次看看順便可以來篇食記這家店位在通化街上位置就在愛玉之夢遊仙草的旁邊 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548335688&p=61 剛剛那是前門店面的外觀但是因為生意太好沒有座位(其實店內的位置也不是很多啦) 所以我們就被帶到後面去穿過狹小的巷弄就可以看到後面的店了外觀看起來感覺似乎又髒又小又簡陋所以本來打算如果環境太髒亂就不要吃了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548335689&p=62 想到裡面卻是相當寬敞而且沒什麼客人同學還發現光是這間空間不是很大的店裡就裝了三台冷氣耶直說老闆怎麼這麼豪氣 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548335705&p=63 每張餐桌上都已經先擺好一份菜單登豐港式麻辣創立於1998年所以到現在也有11年的歷史了耶 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548335691&p=64 菜單裡面的鍋類都會放上參考圖片有分單鍋系列和主鍋系列主鍋系列比較貴一點但是份量似乎比較多而且有附白飯的樣子另外也還有單點菜盤以及加值套餐的部分那天有聽到別桌單點三樣 $40元的算 $100元 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548335692&p=65 這家店有每人低消$60元的規定不過我跟同學合點一份$128的這樣也可以不一定每個人都要點東西 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548335693&p=66 我們點的是單鍋系列的五更腸旺鍋 $128元這是臭豆腐，鴨血和大腸的綜合餐點送上來的時候下面還有爐子在加熱所以從頭到尾都可以吃到熱騰騰的餐點店員也貼心地自動幫我們準備兩份餐具喔 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548335694&p=67 我覺得它下面的爐子長的很特別耶以前沒有看過 (但也有可能是我孤陋寡聞啦 ) 碗裡面有一點一點的圖案裝飾我本來還以為是沒洗乾淨呢呵呵~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548335695&p=68 餐點都可以隨自己的喜好調整辣度我跟同學其實都算是可以吃辣的不過因為上次來吃已經是很久以前的事了所以我們就想說保守一點好了點了小辣可是我們都覺得小辣吃起來就已經好辣了喔後來上網查了以後才發現它們家的小辣好像就已經是外面的中辣或大辣而不辣就已經有辣度所以完全不能吃辣的人要點過水 (可是為什麼要弄得這麼複雜阿) 這天我們都被辣到一把眼淚一把鼻涕的可是又因為太好吃還是一直猛往鍋裡撈 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548335696&p=69 除了主要的材料之外還有一些酸菜，金針菇跟高麗菜等配料都還蠻好吃的只是這些配料的份量會比較少一點 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548335697&p=70 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548335698&p=71 再來要介紹主角臭豆腐真的是要誇一下耶超好吃的又臭又入味咬下第一口我跟同學對看了一下然後異口同聲地說 : [怎麼這麼臭] 而且它可以吸收很多湯汁味道跟口感都很好喔 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548335699&p=72 它們家的大腸切得很大片但是卻滷得很入味喔口感也軟軟嫩嫩的不喜歡太有嚼勁的人可以來試試看 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548335700&p=73 鴨血其實也很嫩很好吃只是我把它拍得沒那麼嫩跟臭豆腐比起來鴨血份量令人很滿意我跟同學都吃得很開心 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548335701&p=74 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548335702&p=75 DM上的介紹 : 利用港式褒湯製程放入特殊的香料包加入甘草，冰糖，花椒及自製的紅油，麻辣醬和二十幾種中藥材一同敖煮有別於一般川味麻辣看似清淡的湯頭口味卻相當濃郁先是一陣濃濃麻辣香氣慢慢卻有回甘的甜味浮現說真的湯頭味道是還蠻香的要不是因為真的太辣了不然我一定會想要把它喝完的因為我們點的單鍋是比較小的鍋所以本來覺得一鍋 $128元有點小貴但是吃完以後卻覺得因為料多實在又好吃所以其實這個價位我覺得還ok http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548335703&p=76 只不過店內沒有提供白開水又禁帶外食似乎只能買冰箱裡的飲料了但是我們都不想喝那些飲料所以只好忍一忍吃完再出去買了但是這家店我個人是還蠻推薦的跟關關一樣喜歡臭豆腐鴨血的捧油有機會可以來試試看唷 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=37&f=1548335704&p=77 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.78.97

推

flyinbread

10/13 16:50,

10/13 16:50

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LadyL

10/13 23:36, , 1^F

10/13 23:36, 1^F

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mesally

10/15 00:56, , 2^F