[心得] 基隆廟口小吃--邢記鼎邊趖 吃巧不吃飽
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邢記鼎邊趖
地址:基隆廟口奠濟宮前(25-1攤)
沒勇氣出廟口跟人潮抵抗,依照最小努力原則,第二站決定吃-刑記鼎邊趖(就在傳記天婦
羅隔避)。
「趖」是閔南語發音,指米漿在鼎邊滑動的樣子。
鼎邊趖(NT.55)
上次來一碗五十元,現在漲到五十五元,驚!
裡頭有鼎邊趖(米漿片)、蝦丸、肉丸、芹菜末、蒜頭酥、高麗菜。咦~記得以前還有金針
、乾魷魚的耶?
鼎邊趖口感Q彈,有點像粿仔條,捲起來樣貌讓我想起統一曾發行過的泡麵「龍捲條」,
嗚~~好懷念!!
蝦丸鮮、肉丸實,味道真不錯,是道吃巧不吃飽的經典小吃。下次換到對面吳家鼎邊趖吃
看看,比較哪家優。
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