[食記]新明夜市-簡師傅麻辣臭豆腐
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這個夜晚,愛吃夫妻檔,剛好在古華度情人節,就順便走去位在飯店左前方的新明夜市,阿月好久好久沒有來啦~~上次來夜市的時間好像是2005年的耶誕節.
下午約將近5點半,我們就步行來到新明夜市,當時還有好多攤販還在準備中,金主小四就想~簡師傅應該沒有那麼多人,趁早去吃比較保險。
沒想到,當我們到達簡師傅攤位前,已經是開始有人群擠滿入口處了..
攤位面前還有告知顧客可以先去別的地方逛逛,時間到再回來即可!
我們要內用,裡面的工作人員就拿了一個麻將給我,翻面看~還有標明號碼咧?!
小姐跟我們說,可以先去逛其他攤位,40分鐘過後再回來,蝦米!!!!40分鐘,有那麼誇張嗎??
泡菜 一盤NT:30元
後來我們排隊去買了宜蘭蔥餅還有潤餅,隔了大概40分鐘再走到簡師傅這邊,又再等了20分鐘..
幸好我們手上有剛剛買的蔥餅 (還是一樣要排隊...小四說要吃的ˋˊ),就邊吃邊等吧~
好不容易~~~終於讓我們進去了,我們就各自點了一份臭豆腐,還有一份泡菜
泡菜可以搭配臭豆腐一起吃,可以中和一下辣度,但很可惜,不夠酸~不然的話~脆度是夠了~~
上圖是小四的臭豆腐 (小辣) NT:60元
下圖則是阿月點的臭豆腐(微辣)
小四一看到時,還笑我怎麼越來越不會吃辣了
每張桌子上方還會有個捲向式的衛生式,不禁讓人很容易聯想到...
夾了一塊臭豆腐來吃看看,一股很濃厚的中藥味直逼腦門,還有很多湯汁,一口咬下去,湯汁就這樣在嘴巴裡面爆開,阿月是第一次吃這種較厚較大塊的臭豆腐,感覺很新奇。
跟著湯汁一口吞下去,會有回甘的感覺,而且簡師傅的辣是屬於後勁的辣度,所以一開始小四覺得沒有很辣,沒想到吃到後面,兩個人越吃越熱,嘴巴越來越腫..
月之語:阿月第一次吃到這種臭豆腐料理,雖然這種料理法出了很久,但阿月倒是遲到現在才去嘗試看看,不過阿月吃到後面則會有感覺越來越鹹,比較吃不下去~整體上是算還不錯啦~如果可以不要那麼鹹~我想會更好喲~
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推
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