[食記] 南機場夜市 - 山內雞肉飯
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: ckkh ( ) 看板: Food
標題: [食記] 南機場夜市 - 山內雞肉飯
時間: Thu Dec 18 20:54:53 2008
圖文版閱讀：
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南機場的山內雞肉在那一區也算是滿有名的一攤，
不過因為價格不太便宜，普遍都是六十起跳，
在眾多平價食物中算是高檔的享受，所以吃的機會不高。
今天繞了一圈看不到小春涼麵的新店面，
而其他店家又沒有網路上的評價，不敢貿然嘗試下，
就到山內雞肉點了一碗雞肉飯(70)當作本日中餐。
沒過多久就上桌。
一般印象中，雞肉飯指的是雞肉絲飯，
而這家雞肉飯，切的是一隻雞其中一部份的肉，
有點類似鹹水雞的點法。
因為沒有指定部位，老闆切了雞翅的部分給我，
油亮的外皮，配上緊實的雞肉，薑絲和油膏點綴了味覺的一部份，
樸實的吃法反而更凸顯這一帶小吃的特色。
滿滿的一碗飯，也是些許的雞油(？)和油膏來作搭配，
雖稱不上是粒粒分明，但也足以飽足飢餓的胃，
尤其是攪動這些配料後產生的蒸汽，更讓人食指大動。
偶然聽到外帶的小姐提到飯不要太多，
可見份量對女生而言大了一些，不過對我來說恰到好處。
飯後搭上一碗放入薑絲的清湯，
湯頭應該是煮雞肉的湯吧，帶點中藥的味道，
剛好為滿是肉味的一餐劃下完美的結束。
如果覺得不夠豐富，還可加點一份荷包蛋(10)，
看到別桌的這樣點，感覺就更加豪華了。
不過這麼高貴的享受，還是留待以後有機會再來嚐嚐囉。
店址：台北市中正區中華路二段307巷口(夜市牌樓旁)
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