[心得] 基隆廟口 鹹粥
圖文版：http://blog.pixnet.net/s1102s/post/20560225
鹹粥&炸魚片
地址一樣不詳，在奶油螃蟹街上，旁邊有攤賣當歸羊肉的
這攤鹹粥以往根本不在我們吃的清單上
只是有一次碰巧看到「食尚玩家」的介紹才跑來吃吃看
鹹粥$20
鹹粥的湯底是高麗菜、蝦米、油蔥酥、肉絲煮成的
味道OK，因為是要配小菜吃，所以比較清淡些
如果有太多「想吃清單」，建議兩人和點一碗配小菜就好，以免佔胃的空間
小菜的絕佳伴侶
一邊是醬油膏，一邊是甜辣醬
我喜歡先沾醬油膏後再沾一次甜辣醬
無論是炸魚片、炸豆腐 站上這個醬後滋味都有加乘的效果
炸魚片 $40
這就是我現在到基隆廟口一定要來吃鹹粥這攤的原因所在
食尚玩家說這是旗魚，不過店家的招牌只寫了炸魚片
店家將旗魚條裹上事先調好的粉漿
再下鍋高溫油炸
香噴噴酥脆的炸魚片就要上桌囉！
炸魚片的外皮像油條一樣脆，裡面的魚肉卻還是很鮮嫩
兩者合在一起的口感讓我超愛的！
每次來基隆廟口都必點上兩盤炸魚片
而且這種東西還無法外帶回家，放久了外皮軟了就失去最好的口感
真是@#%$&^
炸豆腐 $20
口味一般，不過男友覺得吃鹹粥一定要有他
所以他也是每次必出場小菜
以上，
建議大家試試炸魚片
脆脆的外皮配上鮮甜的魚肉真的很不錯
價錢上也還算親民 ^^
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