[食記] §花蓮§自強夜市小吃集錦
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: redway (319) 站內: Food
標題: [食記] §花蓮§自強夜市小吃集錦
時間: Thu Apr 10 16:54:28 2008
既然是夜市，就別問我營業時間了唄!
消費金額是無上限，也無下限(你大可逛過都不吃，只要你忍得住)
電話...3345678...
************************本文開始************************
忍不住先享用圖文版
http://www.wretch.cc/blog/redway&article_id=12219239
終於，在我們從中壢到宜蘭吃卜肉補充體力後，便繼續開往花蓮。到了民宿check in
後，跑了許多行程，液香扁食（之後會寫）、七星潭、南濱夜市。深深地覺得如果不是被
表，那肯定就是來錯了時間，有名的地點都不如我們所預期那般美好。
在無聊的南濱夜市和sam他們會合後，我們去自強夜市大啖小吃。雖然我們並沒有做
什麼功課，但是把握人多就是美味的原則，我們搶先吃了法式棺材板和北港春捲這兩攤，
法式棺材板其實就是去年還在中原有擺攤的『花蓮棺材板』，老實說來到原產地吃更有味
道，嚐鮮價均不超過50大洋；而北港春捲也很棒，豐富的配料、多層次的口感，雖然沒有
內壢忠孝路裡的春捲來的份量十足，但也能算是自強夜市必吃小吃之一。
擋在畫面中間的是咱們的司機大哥，三十有五(誤)，尚未迎娶，為人正直靦腆，會寫程式
，沒什麼壞習慣，三不五時抽根菸，偶爾小酌開快車，素有藤原拓＂寬＂之稱。好啦，回
到正題。這間棺材板似乎是真的很有本事，到我們離開為止，老闆都不曾停下來休息。
口味其實不止這十六種，陸續都有新增，我偷吃司機大哥的，味道甚是不錯，而且給料實
在，顯見老闆十足的誠意。用心經營的好店的確不寂寞。
這間和棺材板一樣，也是一直在做，還有人一次包十捲回家。簡單的分豬肉和牛肉兩種肉
類，有原味、蒜蓉、芥末跟辣味。蒜蓉是自己調的醬汁，應該就是加些醬油膏之類的；芥
末很遜的只是清湯攪拌芥末粉，這我在餐廳做過；辣味就不用介紹了。
他的作法是一次攤成十份，每份都是兩張餅食包覆，高麗菜、豆芽菜、花生粉、炒豆干、
炒蛋和肉，簡單的作法，用心卻一點也不含糊，花生粉很適切地沒有過甜搶鋒頭，吃起來
就是鹹鹹、甜甜、軟軟、綿綿，輕飄飄卻會讓人吃飽，來到自強夜市可以吃一下。不過我
還是覺得內壢忠孝街的春捲最得我心。
當然，身為踩雷王的我，自當是不會輕易放過身先事卒的機會，在路過一間壽司攤的
時候，我買了一盒壽司便當，作為今日的代表作。口感不差，可惜壽司的外皮是海苔粉而
非海苔，讓我有點小難過，不過在沙拉和青蔬三色蛋以及涼拌的輔助，我能感受這個攤子
老闆的誠心，醋飯稍微硬了點就是。
在到處吃吃喝喝之下，紅路的肚皮實在是要顧及夜市之後的鵝肉先生，只好忍痛放棄
嘗試其他的小吃。諸如有一間打著不加味精的口號的攤子，感覺上也是誠意滿滿，在紅路
一夥人準備要離開的之前人突然多了起來；第一家烤肉也是到自強夜市的必吃小品，落繹
不絕的人潮、高聳的排油煙囪、一盤盤新鮮待烤的點心肉品，莫不吸引著我伸往皮包；此
外還有一個賣臭豆腐和麵線的攤子也是不停地誘惑我，陣陣酥油香氣讓吃飽晃來晃去的我
好想跟顧店的小姐要個電話、不，是點份臭豆腐來吃！不過我前面說過了，我怕鵝肉先生
因此怪罪我就不好了，還是留待不知何時的以後吧！
看到這個牌子我都笑了，這是自強夜市指標性的店，說是指標卻不是因為他的口味，而是
遠遠就看得到他高聳的排油煙囪，所以我這個初到花蓮的人才會說這是＂指標＂性的店。
不過煙囪太高了，我的嫩CD實在捕捉不到他的倩影，就不放不達水平的照片了。
名字顯而易見，白底紅字幾乎都是老字號的慣用，我也很喜歡這種簡單給人的感覺。這間
也是人滿為患的店，格局分明，菜色條列分明，價目稍高卻很實在，後設一長排烤區有專
人烘烤，不時散發淡淡香氣，說是淡淡，因為大部分都被排油煙囪給排掉了，真的很用心
。紅路沒有吃這間，但是有乞食到一點甜不辣。吃到的剎那，我才明白甜不辣之所以叫甜
不辣，不叫甜不酸、苦不鹹，原來是真的就因為他是甜的！而且不辣！明知道這口味真的
很白爛，仍無法遏止我對老闆的欽佩情懷『老闆，您這甜不辣真的是甜的阿！！』下次再
來，我想我還是會來買這麼一串，甜‧不‧辣！
我們沒做功課，可是小黑可是很認真的把自強夜市該吃什麼、該喝什麼都巨細靡遺的
抄寫下來了。最後到『妙不可言』點了一杯大紅羅蔔汁喝，其實也不如名氣所述，味道有
點淡。醜爺的水果茶很機車都是大塊切片的水果，給粗吸管真的很機車，哈哈哈。
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