[食記] 台北‧南機場夜市‧彰化肉丸
今天還是乖乖開工，快點把我該做的作業完成:)
今天要介紹的，一樣還是南機場的美食
這個地方對我有著非常深厚的牽絆
一樣先奉上圖文網址:http://www.wretch.cc/blog/redway&article_id=5517215
彰化肉丸。
不知道是從什麼時候開始
但我老媽說，這間店從我出生就有了
換言之，我二十二歲，彰化肉丸也有二十歲 起碼
夜市之所以為夜市，在於她夜晚的生態
但南機場夜市，是一個很早開發卻獨樹一格的迴異於其他夜市
白天既不是菜市場，也不是什麼貨物的集散地
她單純就是個住宅區，這裡的國宅是全台灣最早的五層樓公寓
裡面大多十坪左右，相當小
卻有著其他地方所無法比擬的溫暖 人情味
我又離題了。
彰化肉丸一份30元 在我很小很小的時候是20元
意思也就是說，經過了數十個寒暑，他也不過漲價了10元
反應原物料罷了。
湯也一律30元，有魚丸湯、貢丸湯
整個攤子就這麼簡單的三樣商品
但是，營業時間卻是從下午一點半到賣完
沒錯，賣完就跟你say goodbye
這樣的隊伍是很正常的小隊伍。
以前國小的時候，總是在夏天
青年公園游泳完後，回到家胡亂沖澡
接著跑到熟悉的街道上 排隊
頂著下午兩點的艷陽 臉上盡是無比幸福的笑容
因為，美食是值得等待的。
回到家，盛入碗中
用筷子輕輕叉開肉丸的香Q彈滑的皮
不知部位的豬肉和著筍絲的魔法香氣
游泳完的疲累，就在一口肉丸、一口湯的經緯交織安撫下 消失 不見
迷人的原因，就請自己帶筷子去扒開它吧 >//////////////////<
手工的。
每一口都貨真價值的後腿肉
每一口都香脆嫩甜的竹筍絲
每一口都幸福洋溢的彰化肉丸
慢了，就不用來
記得每過一陣子，總是會有人
一口氣就買個幾十個
還看過公司派人來買，五十個肉丸、五十個湯
當場讓我的臉垮下來...
聽說之後還有更誇張的
總之，美味總是不等人的
所以要吃的話，最好把握兩點到三點的黃金時段
老闆老闆娘因為很忙所以表情容易消失
吃得時候記得跟他們打聲招呼
他們都是很好的人
P.S但我從未看過他們和我年紀差不多的孩子來幫忙...
南機場夜市的資料請參考之前的文章 or Nightmarket版
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