[食記] 南機場的沙威瑪
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: aniko (aniko) 看板: Food
標題: [食記] 南機場的沙威瑪
時間: Tue Jun 20 11:33:09 2006
名稱：沙威瑪
地址：夜市中最熱鬧那條路上
價位：一個35元
南機場的巷子後段，有一家沙威瑪，醒目的掛著成串堆疊的肉，
肉頂上夾著一團團的肥油。整齊的肉柱被壓得很扎實，表面烘烤得酥酥脆脆，
頂上的肥油隨著熱焰，緩緩的滴下，滲入層層堆疊的肉柱當中，
還可以不時的聽見啪滋啪滋的響脆聲。
厚厚的麵包夾入了份量不少的肉和高麗菜絲，接著老闆會切一片新鮮的番茄擺上，
擠點美乃滋，灑上洋蔥，最後蓋一大片生菜，連同麵包稍微烘烤一下，
暖呼呼的送到客人手上。每次接到手，都有一種打從心裡感動的感覺。
大概是看到老闆很細心的把麵包的每一處都烘烤的溫熱。
吃起來的感覺，肉有點硬，但帶著烤脆的邊，很有嚼勁，
味中還有一點咖哩的辛香，生菜喀滋喀滋的響，洋蔥的甜、嗆，和番茄的酸，
都靠著美乃滋緊密的結合成一體。
一口咬下，從嘴唇接觸到的柔軟，到所見的顏色、絕佳的口感，都會讓人愛不釋手的。
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※ 編輯: aniko 來自: 218.35.41.135 (06/20 11:34)
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