[轉錄][食記] 士林醬爆雞排
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作者: sanderwang (神奇蔬菜湯-夭壽強) 看板: Food
標題: [食記] 士林醬爆雞排
時間: Mon Aug 14 10:21:01 2006
我先說了 這篇的結果和上面的大大們不太一樣 不要戰我
美食的好吃與否 本來就是很主觀的東西
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昨晚回南部前 八點多跑去買了 這一次剛好利用上台北玩的方便
老闆很客氣啊 也很有禮貌 服務上ok的
雞排本身不算大塊 不過相較於其它家的大雞排 粉裹的厚才丟下去
這樣的大小 是雞身上部位很標準的尺寸~~~~
賣點是 雞排中有起士 口感呢 炸的不會太乾 一口咬下還有些許的
肉汁封存在裡面 但除了特別的起士之外 雞排本身的調味只能說
是還好而已 我吃不到太讓人驚訝之處 因為我們家也做過15年的
排骨飯 肉的好吃關鍵之處除了炸的火侯外 就是醃醬料的功夫了
整體說來 起士的想法特別有創意 論味道就要看每個人的感覺了
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你是好人 (遞卡中)
我想送你 張好人卡耶～～
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