[食記] 義式燉飯小館-Risotteria
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比起pasta,義式料理我一向偏愛義式燉飯,
只是一般在台灣很難吃到道地口味.
這次去紐約特地來到旅遊書上介紹的這家小店Risotteria
這間店位在西村鼎鼎大名的Bleecker St.上,
光名字就覺得實在很義式. 其實仔細一看招牌會發現,
這間不是正統義大利餐廳而是偏向半酒吧得複合式經營.
店小小的,但生意很好,我們進去之後人潮沒有斷過.
剛提過的半酒吧式經營,所以店內座位一半是吧檯座,
一半是一般座位. 兩者數量皆不多就是.
店內雖然沒有冷氣,但在已經微有秋意的八月中來這裡用餐,
似乎也還可以,連電扇都不太需要.
服務生送上茶水後也送上免費的餐前麵包,
看到的時候我愣了一下,也太特別的麵包棒了~
看起來超像油條的XDD 吃起來味道也真的有點像油條,
吃下去麵粉的甜味和佐料的鹹味在嘴裡散開,
不過真的如外皮看到的,有點油就是.
一邊吃麵包的同時,我和阿姨一起點餐,
兩個食量不大的女生考慮了很久,
決定點一份沙拉一份主餐一起share.
一邊聊天,一邊啃麵包棒,等待的時間很快就過了.
首先上桌的是雞蛋凱薩沙拉.
從小到大我不知道吃過多少次的凱薩沙拉,
但這麼特別的做法我是第一次吃到.
這間店把莫雜瑞拉起司和煮熟的蛋白蛋黃一起磨成末,
均勻灑在撲滿麵包丁的生菜和雞肉片上.
蛋白混合起司讓整個吃起來更有層次感.
雞肉的話也和平常的雞肉塊不同,
這裡用的是水煮雞肉片.
然後是我們的主餐,三種蘑菇義式燉飯.
至於是哪三種,我實在無法得知,
因為全部寫義大利文我也很難猜出意思.
不過三種不同口感的蘑菇搭在一起真的很棒,
且燉煮之後所有菇的精華全部在高湯煮過的米粒裡,
讓每一口飯吃下去都有濃烈的菇菇味.
米粒煮得也不會過於軟爛,保留了義大利米的芯.
其實吃下來一頓價位不算便宜,加上服務費也要30幾塊美金.
但偶爾一次出國嘛~能夠吃到這麼特的義式燉飯也真夠滿足了.
推薦給來紐約玩,有經過Bleecker St. 的大家囉~
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Risotteria
地址:No. 270, Bleecker St. New York City, New York
電話:212-924-6664
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09/08 10:31, , 1F
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