[問題] 請問誰知道紐約哪裡買的到好吃的料理米酒

看板NewYork作者 ( jiarjia)時間14年前 (2009/10/20 03:12), 編輯推噓9(9推 0噓 11→)
留言20則, 10人參與, 最新討論串1/1
天冷了 最近想要煮一些讓身體溫暖的菜 像是麻油雞等等的 當然少不了米酒了！！ 之前在台灣家裡用的米酒超級香的 燉越久味道越好 想到肚子就餓了！！ 中國超市一堆品牌 不知道哪一個牌子煮起來會比較香 所以上來問問有在煮飯的大師們 推薦哪一牌子的米酒 （知道麻油的也能分享一下） 然後再哪裡買 我的味蕾和腸胃就靠你們了！！ 謝謝～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 72.229.166.242
推
10/20 03:21, , 1F
我在金門超市(NJ)有賣台灣菸酒公司(公賣局)的阿...
10/20 03:21, 1F
推
10/20 03:24, , 2F
china town找找 應該可以找到
10/20 03:24, 2F
推
10/20 04:31, , 3F
是要料理米酒還是料理用的米酒? 不一樣喔 料酒有加鹽
10/20 04:31, 3F
→
10/20 05:21, , 4F
料理用的米酒！！ 反正就是要煮麻油雞的
10/20 05:21, 4F
推
10/20 05:51, , 5F
我在哥大附近的M2M就有找到台灣菸酒公賣局的米酒了..
10/20 05:51, 5F
推
10/20 07:28, , 6F
有台灣米酒阿，多找幾間一定有...
10/20 07:28, 6F
推
10/20 11:06, , 7F
如果是煮麻油雞的話，最好使用不含鹽的米酒
10/20 11:06, 7F
→
10/20 11:07, , 8F
含鹽的米酒煮麻油雞，味道較容易會有苦味（麻油的關係）
10/20 11:07, 8F
→
10/20 11:08, , 9F
台灣紅標米酒有1.5% salt content，我通常都是炒菜用
10/20 11:08, 9F
→
10/20 11:10, , 10F
後來是用「吉祥牌」米酒，也是台灣的，有1.5%鹽
10/20 11:10, 10F
→
10/20 11:11, , 11F
不含鹽的米酒比較難找到，吉祥牌煮起來也沒有苦味就是了
10/20 11:11, 11F
→
10/20 11:14, , 12F
麻油的話，最常見的是「KADOYA（角）純淨上等麻油」
10/20 11:14, 12F
→
10/20 11:14, , 13F
不過KADOYAa麻油我通常都是炒菜用。另外有一種適合做
10/20 11:14, 13F
→
10/20 11:15, , 14F
麻油雞的麻油，瓶身上有寫，不過平子我丟掉了，不記得是
10/20 11:15, 14F
→
10/20 11:16, , 15F
什麼牌子。以上米酒和麻油在中國超市、香港超市、金麟
10/20 11:16, 15F
→
10/20 11:16, , 16F
應該都買得到
10/20 11:16, 16F
→
10/20 11:20, , 17F
看到了！！謝謝你詳盡的說明！！感恩感恩～
10/20 11:20, 17F
推
10/20 13:30, , 18F
不含鹽的米酒關稅很重 所以應該很難找
10/20 13:30, 18F
推
10/20 14:38, , 19F
建議去新金山超市，可以買到所有需要的台灣調味料
10/20 14:38, 19F
推
11/13 08:32, , 20F
推新金山
11/13 08:32, 20F
‣ 更多 jiarjia 的文章
文章代碼(AID): #1AtBefLg (NewYork)