[食記] 紐約 甜蜜的媚惑 Luxee
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: breadbug (簡簡單單) 看板: Food
標題: [食記] 紐約 甜蜜的媚惑 Luxee
時間: Mon Apr 20 21:59:40 2009
餐廳名稱：Luxee
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：6 Clinton Street
電話：(212) 375-1796
價位範圍(每人)：美金 17
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：甜點
http://blog.yam.com/breadbug/article/19127123 網誌版
耶誕節的前後，剛結束在東村日本超市的採購，無意間瞥到牆壁上的廣告，一個漂亮的耶
誕蛋糕吸引了我的目光，原來是位在下東城的日本人開的法式甜點店 Luxee 推出的，一
向對日本人做的甜點有好感，於是興起了好奇心想一探究竟，位置離地鐵站有點距離，不
過並不難找，就座落在以早午餐聞名的 Cliton Baking company 旁邊，由曾在米其林餐
廳服務過的甜點師傅出來開的 Luxee 。整體的空間並不算大，裝璜走的是小巧精緻的路
線，清素淡雅，沒有華麗的裝飾，不過就是簡單明亮，在夾帶一點俐落乾脆，是要純粹以
甜點來一決勝負吧 !
一進去就可以看到一個個美麗的糕點，整齊地陳列在冷藏櫃中，從小巧精緻的馬卡龍，杯
子蛋糕到各式各樣華麗繽紛的蛋糕，每一項看起來都很甜蜜可人，另外也有提供客製蛋糕
的服務，如果有特殊需求可以訂購。當天也許是天氣太過濕冷，在這個平日的晚上整間店
裡空無一人，冷冷清清，不過四週的店也是沒好到哪裡去，與 Cliton Street 假日人聲
鼎沸的盛況實在差很多。
在餐廳內用的話，甜點是現場製作的，另外菜單上除了單點的甜點外，也有提供兩種
Testing Menu，除了有當季招牌甜點的集合外，也有特別節日限定，不過既然是第一次
來就來試試看它的當季招牌甜點 Testing Menu。初體驗的感想是各項甜點外觀相當搶眼
出色，但味道表現僅算到位，有期待上的落差，缺乏了亮點，感覺有點過於保守的組合呈
現，造成少了一點甜點讓人驚艷的感覺，以這樣的價格來說，並不能算是物有所值，倒是
帶走的巧克力杯子蛋糕，小巧但是香味飽滿，蛋糕體柔潤甜美，反而讓人滿意。
整體而言，服務親切有禮，食物也算是可口，還算不錯的印象，但整間店似乎缺乏了記憶
點，與同是日法混血的 Chika Licious 相比，似乎少了一個明確的主題，整間店給人還
在摸索的階段，還看不出來一個非常明確的定位，介於純粹的甜點專賣店與高級甜點餐廳
間，或許還需要一點時間，Luxee 會有更令人耳目一新的表現。
2008 Fall Dessert Plate
梨子冰砂與冷凍的苺類，清涼中帶點酸甜滋味，以開味甜點來說相當稱職，份量適中，掃
除了口中的異味，也吊起了胃口。
Harvest (2008 Fall Dessert Plate)
採用當季的食材牛奶巧克力與南瓜幕斯混合而成，溫順滑潤的口感，味道豐盈，巧克力的
乳香緊接著南瓜淡雅的甜味，有一種屬於秋風的暖意，可惜味道有點混淆，少了一點層次
感。
Mont Blanc Reconstructed (2008 Fall Dessert Plate)
這道蒙布朗的呈現非常有意思，保有傳統的法國甜點蒙布朗的每個要素，不過以新的風貌
重新架構，味道上，基本的栗子風味非常醇厚紮實，而中間奶油的溫柔飽滿，兩者交融整
體產生一種奢華的後現代美。而一旁的小番茄，木苺等為整個甜點增加新元素，讓味覺產
生更多變化。
Caramel Apple (2008 Fall Dessert Plate)
以焦糖做成的罩子蓋在青蘋果冰砂與焦糖蛋糕上，呈現出一種朦朧的幾何美。味道上混合
青頻果的酸澀，焦糖的甜美，巧克力的香濃呈現出這道焦糖蘋果滋味豐盈，酸甜苦交錯，
可惜已經吃了太多甜點，焦糖蛋糕吃到後來變顯得過度甜膩。
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※ 編輯: breadbug 來自: 218.168.77.217 (04/20 22:00)
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04/21 11:34, , 1F
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