[活動]4/25 台北南法餐酒會 chez 刀叉私廚
店名：刀叉私廚
地址：台北市大同區涼州街2-8號
電話：02-2321-4522(活動報名) or 02-2557-5448
活動價位：1800/人
營業時間：11:00 -23:0
圖文好讀板：http://goo.gl/zkkraf
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Bonjour 大家好,
因為自己想擁有一個舒服的聚會環境
及回味以前在法國及歐洲的家常料理
所以我們成立刀叉私廚 La maison de meisung
並和法式生活美學合辦這禮拜五19:30-21:30 的南法鄉村風餐酒會
希望能藉由餐點的享用及聚會的氣氛帶給大家一個愉快的週末夜晚~
各位看官先來瞧瞧當天晚上的菜單 lol
一進來領杯氣泡酒微醺一下,
逛一下我們的空間及認識一下新朋友~
接著坐下來享用健康爽口的前菜三色蔬菜凍（熱）
由於今天的主題是南法鄉村風
所以我們以里昂及普羅旺斯家裡較常出現的雞肉來做主題設計
用來暖暖胃的湯是 白花椰菜京蔥雞肉濃湯
而晚餐的第一主菜 普羅旺斯式爐烤蔬菜馬鈴薯
及第二主菜 歐式鄉村烤全雞佐檸檬雞汁醬
待過法國一陣子的人,對街頭到處賣的烤雞不陌生.
沒吃過的可看看下方文字介紹XD
在法國買烤雞通常會附送烤爐下方沾著雞汁及特調的蔬菜(椒類)及馬鈴薯
所以我們也特地進了一個很厲害的烤爐,來製作烤雞或烤羊腿排之類的歐陸菜餚.
有美食,當然也少不了美酒~
我們請伺酒師依照當天的餐點幫我們挑了一支
法國愛斯地酒莊超老藤隆河紅酒
Cave d'Estezargues Cotes du Rhone <Les Grandes Vignes> Rouge
有人或許會問白肉不是要配白酒嗎?
正常是如此,但因為當天的主食口味較濃郁
搭配這款果香較豐富的紅酒會更適合.
這款紅酒是採用自然動力法釀造而成,至於自然動力法是什麼?
簡單說就是比有機還要更天然,餐會時會簡單說明,先賣個關子.
最後是餐後必備的甜點,咖啡及桌遊(本來要玩卡卡頌但對初學者...laisse tember)
享用焦糖布丁搭配現場手沖有機咖啡
在邊聊天邊玩桌遊順便拿個獎品的歡樂氣氛下結束當晚的餐酒會XD
歡迎喜愛法式美食,喜愛法式生活步調的鄉民一起來參加喔
也歡迎一起分享去法國旅行的趣事或問題喔 :D
PS-第一次在活動版發文,希望沒違反板規
這次餐會人數是12人,目前7人,還有5位名額
有興趣的可打電話詢問或私訊給我們
禮拜四要確定人數,請預約報名,我們好方便準備食材.
Merci 謝謝
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