[活動] 亞都麗緻法國經典名菜--布根第酒鄉料理
※法國經典地方老菜的午宴第二場──布根第酒鄉地方菜要來囉！※
布根地位於阿爾卑斯山及中央山塊之間，是為人所知的葡萄酒鄉，
有夏布利Chablis、夏山─蒙哈謝Chassagne-Montrachet、梧玖莊園Clos de Vougeot、
哲維瑞香貝丹Gevrey-Chambertin、羅曼尼康堤Domaine de la Romanee Conti等等，
除了美景和美酒，別忘了布根地還有你不能錯過的美食。
韓良露老師認為布根地的飲食可算得上是法國酒鄉中名列前茅的，
當地並以其特殊的食材如蝸牛、第戎芥茉發展出布根地特色菜餚，
在布根地，不論是一瓶葡萄酒或是一口烤田螺，除了可口美味之外，
也飽含了當地的風土人情，這是歐洲傳統美味的核心，
這次透過亞都麗緻一連串菜單，搭配韓老師的旅遊故事，
讓您一次滿足對布根地風土的好奇。
重要城鎮:布根第鄉土菜
前菜
蒜香田螺
Cassolette d’escargots a l’ail Confits
Snail’s Sauteed with Herbs, Pine Seed and Preserved Garlic
主菜
傳統式香料水煮鱒魚
Truire au Bleu
Poached Trout in Court Bouillon
甜點
烤布根地紅酒洋梨
Poires Claudine
Baked Pear with Macaroon a l’ancienne et Flambe au Marc
餐後飲料
冰/熱紅茶
(可搭配布根地餐酒，每杯250元，自由選購) §請勿飲酒過量§
法國經典地方老菜的午宴：布根地酒鄉地方菜
演講人：韓良露 (南村落總監、生活美食作家)
活動時間：2013/6/27(四) 12:30-14:30pm
報名人數：以30人為限（採預約報名，預約請早，報名請洽南村落）
活動費用：單場原價1,200元，現特惠價1,000元
活動地點：台北亞都麗緻大飯店1樓 巴賽麗廳（台北市民權東路二段41號）
報名電話：02-8369-2963
報名傳真：02-8369-5706
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