[活動] 2011台南市清燙牛肉節
台南市政府今天上午在台啤公司善化啤酒廠舉行清燙牛肉節記者會，為下月1、2日登場
的活動暖身；台南市副市長林欽榮在記者會宣布，10月規劃為「哈燒饕客月」，全市有
34家業者還提供到店消費9折優惠，推廣道地台南清燙牛肉美食。
市府農業局長許漢卿說，清燙牛肉需要以新鮮溫體牛肉為材料，才能有最好口感；
善化肉品市場肉牛屠宰場屠宰量約每個月600多頭，每天3個時段提供業者採買新鮮溫體
牛肉；配合產銷履歷認證管理，造就台南特有的清燙牛肉飲食文化，販賣清燙牛肉的
業者，更居各縣市之冠。
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09/29 19:38, , 1F
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