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討論串OREO餅乾少吃
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Re: [轉錄]OREO餅乾少吃
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者autonomy (我想去KTV唱大帝的歌Q_Q)時間21年前 (2004/07/14 05:55), 編輯資訊
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都說是氫化了. 氫化油以前討論過. 不想再打一次構造的解說了. 詳情請見 生化課本或爬文,GOOGLE...... 和飽和脂肪比起來還是好一點. 不過當然還是不能因為這樣就多吃XD. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 220.137.83.246.
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[轉錄]OREO餅乾少吃
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者phantomiv (換換換)時間21年前 (2004/07/14 05:44), 編輯資訊
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其實, 很多餐廳也在用這種叫做氫化油的低成本油來煎東西或炒菜. 下次去早餐店注意看, 看是不是用一種透明像水一樣的油在煎東西. 那油看起來不油膩,清爽而且很香. 這種油也是一般的植物奶油的主要成分. (想想植物油怎麼可能變奶油嘛!當然有問題). 但是吃下人體之後,人體無法辨認這種油並且無法吸收,會黏
(還有90個字)
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