Fw: [食記] 台北內湖葫洲王爺涼麵(東湖隱藏美食

看板Neihu作者TW00500203 (Ming)時間1年前 (2022/08/24 22:18)推噓16(16推 0噓 4→)

留言20則, 15人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Z1ZCpnC ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台北內湖葫洲王爺涼麵(東湖隱藏美食時間: Wed Aug 24 22:18:24 2022 【王爺涼麵】電話：02 2631 3998 地址：台北市內湖區康寧路三段16巷31號對面營業時間：10:30–14:00, 17:00–19:30 用餐時間：2022年8月每人平均價位：45~100 服務費：無 ------ 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/28072 ------ 這次中午本來想吃個鍋燒麵的，但是一踏出門熱到歪掉，立馬就變心了，真是個花心大蘿蔔(笑)，想起上回跟大家分享陳家涼麵時，也有在地小夥伴推薦我一家王爺涼麵，他正好也在CURRYCURRY咖哩咖哩旁邊，看過很好奇，這次正好來解鎖！要不是有在地推薦，我應該是不太會踏進來！環境雖然舊舊，不過內用涼涼的這就及格拉！位置不算多，大約20位左右，中午時生意不錯，內用外帶人都不少。這邊蠻特別，有分三種涼麵，分別是台灣、四川以及和風，我也頗好奇差別在哪裡！小份的45，大份的60，我覺得男生要大份的才吃得飽，我這次是想試試台灣跟四川的差異，所以點了兩個小的配綜合湯。另外很特別的是這有賣壽司以及肉羹，壽司不是我的菜，吃涼麵就是要配味噌湯，所以只好跟肉羹說掰掰。台灣跟四川送上來，從外表還真分不太出來差在哪裡耶！！！【綜合湯 NT.45】他們的綜合湯比外頭普遍的市價便宜5元左右，使用的是嫩豆腐，這在味噌湯中也是比較特別的，貢丸口感新鮮，論豬油香味和脆度我個人還是喜海瑞一些，不過這貢丸也是不錯！湯頭的部分就要大讚拉！這湯很香耶！感覺有用心熬過的基底味的感覺，配上滑順的蛋花，湯跟陳家一樣我都很愛！但王爺便宜5元略勝一籌XD。【台灣涼麵 NT.45】身為一個台灣人三種涼麵點個台灣味是基本的！這醬汁的風味以甜為主，還有些些蒜香，至於麻醬的氣味不重！喜歡清爽型口味偏甜的小夥伴很適合！點個小辣基本上是沒什麼辣味，平時有在吃辣的話建議基本就直上中辣，一旁還有芥末，加入一匙讓這醬更多了清新的層次感！【四川涼麵 NT.45】四川的風味吃起來跟預想的完全不一樣阿！！！！我本來預期是會有花椒香氣，或是辣醬是特別的川味，不過好像沒有ＸＤ，反而衝擊我的是那微酸香，另外是比台灣涼麵更顯著一些的麻醬味，吃起來蠻開胃的！不管是台灣還是四川，我是頗喜歡他們的麵體，口感是比較涼中帶微微冰，麵體也偏細一些，口感Ｑ度很有勁！【簡單小評】在地小夥伴所推薦的涼麵店，從外表來看我覺得我可能自己一輩子都不會選擇踏進去，就非常的普通！！！不過進去後吃到涼麵覺得還不錯耶！有他的特色！！他們的涼麵共有三種口味，這回直接來嘗試台灣跟四川兩種，這兩種的味道都跟我預期很不一樣，不過都是好吃不雷的選擇，風格都走清爽些的風味，另外也大讚他們的麵體微細帶Ｑ勁也蠻涼爽，味噌湯頭也不錯，也蠻推薦給大家！ -- 卡爾茗生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.91.229 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1661350707.A.C4C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: TW00500203 (1.162.91.229 臺灣), 08/24/2022 22:18:57

推

dada0405

08/24 23:10, 1年前 , 1^F

08/24 23:10, 1^F

推

jessica7744

08/25 00:58, 1年前 , 2^F

08/25 00:58, 2^F

推

kevinsun0423

08/25 11:03, 1年前 , 3^F

08/25 11:03, 3^F