Fw: [食記] 穿巷牛排讓牛排超越平價堅持使用原塊肉

看板Neihu作者takubin (takubin)時間5年前 (2019/05/16 21:33)推噓-2(5推 7噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1StMPlQQ ] 作者: takubin (takubin) 看板: Taipei 標題: [食記] 穿巷牛排讓牛排超越平價堅持使用原塊肉時間: Thu May 16 21:32:28 2019 網誌好讀版 https://clairehsaun.com/blog/post/20181019cc 內湖的穿巷牛排 , 低調但有質感的外觀 , 而且單價不高 , 經過幾次都被吸引 , 特別是大門口的大熊 , 快要跟我一樣高 . 默默坐在窗邊 , 好像需要我的陪伴 , 於是跟朋友約了來吃吃看一進門居然有美麗的花牆 , 超適合在這裡拍照留念除了主菜牛排外 , 自助吧上有沙拉、水果 , 可以無限取用沾料區 , 其中的南瓜辣椒醬好特別 , 倒了一些試試味道 , 還真的有南瓜香氣耶穿巷的牛排分成鐵盤跟瓷盤 , 鐵盤是有熱度的那種 , 比較像台灣人的夜市牛排系列 , 瓷盤則是高級一點的感覺玉米濃湯及麵包 , 把麵包沾著湯吃是我喜歡的台式吃法大蒜麵包玉米濃湯可續嚴選菲力牛排雙倍 – 選鐵盤的菲力 , 嚴選腰內肉部位 , 吃牛排我滿常點的部位菲力是其中一種 , 嫩口不失肉的嚼勁 , 有厚度的切法 , 更能感受內含的肉汁 ,兩倍菲力超適合愛吃肉的肉鬼 , 很有爽度請店員附上黑胡椒及蘑菇醬 , 都用神燈幫我們裝好 , 我很喜歡穿巷的黑胡椒醬 , 除了黑胡椒本身的香及輕微辣度以外 , 回甘的秘訣是用了沙茶及芝麻醬炒過無骨牛小排 – 取自牛隻胸腹肉 , 油花均勻適中 , 這麼棒的肉質吃五分熟最能感受其原汁原味的美味漂亮的粉嫩色澤 , 高級牛排館的烹調手法在穿巷也看的到 , 肉汁鎖在其中 , 沾些海鹽 , 肉的甜味反差就能呈現 , 嫩度夠份量也夠自助吧的餐點不定時會做更換服務周到環境舒適 , 喜歡台式口味牛排或是正統西餐牛排 , 都有不同的選擇 , 而且不會讓人感到拘束 , 可以放輕鬆在穿巷好好大口吃肉 , 沒有上西餐廳那樣拘謹 , 平價的牛排也能有高級的服務及享受穿巷牛排·內湖店店址: 台北市?湖區陽光街287號 -- 日本料理懶人包大集合 / 無菜單 / 握壽司 / 高CP值 / 20家不可錯過的日本料理 https://clairehsaun.com/blog/post/221580594 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.39.90 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1558013551.A.69A.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: takubin (118.169.39.90), 05/16/2019 21:33:20

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asayan19

05/16 21:34, 5年前 , 1^F

05/16 21:34, 1^F

推

NeGe56

05/16 22:23, 5年前 , 2^F

05/16 22:23, 2^F

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Kieth

05/16 22:34, 5年前 , 3^F

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