[食記] 燒肉的名門赤虎｜推，有日本吃燒肉的感覺

看板Neihu作者saintyan (Saint Yan)時間5年前 (2019/01/22 10:08)推噓-2(0推 2噓 1→)

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店家資訊地址：台北市內湖區舊宗路一段150巷25號（點擊連結GoogleMap）鄰近地標：內湖Costco、大潤發用餐年月：2019年01月電話：02-2790-0724 營業時間：週一至週五 11 : 30 – 14 : 00、17 : 30 – 22 : 00 週六及週日 11 : 30 – 16 : 00、17 : 00 – 22 : 00 https://i1.wp.com/img.sainteat.tw/uploads/20190106170435_53.jpg

部落格圖文連結： https://sainteat.tw/akatora-neihu/ 最近內湖的美食非常熱鬧，日本品牌餐廳瘋狂進駐，新開幕的店很多。尤其是燒肉控最近應該在摩拳擦掌了吧！燒肉的名門赤虎是近期新開幕的內湖燒烤餐廳之一，主打高CP值的午間套餐、冷藏和牛以及大份量燒肉，我當天用餐的時間是假日，所以沒有商業午餐，但我點了一份三人套餐真的覺得份量非常足夠，口味上跟在日本吃燒肉的感覺蠻一致的，很有在日本吃燒烤的感覺。但跟台灣的日式燒烤可能不太一樣，赤虎是日式的韓式燒肉，所以肉類大多數是都有先醃過的唷。我個人是比較喜歡吃單點式的燒肉。因為以質來說比吃到飽好太多；份量上我也不是年輕小伙子了，也不可能吃個十幾二十盤；再來就是吃到飽價格越來越高了，跟單點燒肉比起來沒差多少。其實今天會來吃赤虎，主要是因為家人前幾天去吃金舌，覺得很雷。一直在耳邊碎念關於金舌的負評，我因為沒吃過金舌，也不知道多雷，但不堪其擾的情況下，於是就約了家人去吃吃看赤虎來比較看看。我吃完的感想，覺得就內湖燒烤而言，以赤虎的價位跟品質來說，我自己心中的評比，能跟赤虎相提並論對抗的大概就是三元花園了。這兩家我覺得都相當不錯，整體來說，如果在內湖想吃有水準的燒烤，想大嗑肉的，可以選擇赤虎；想吃點燒肉，但又想吃豐富一些的小菜的話，可以吃三元花園。至於金舌跟赤虎的比較，家人是說赤虎好吃太多，金舌雷到沒得比。燒肉的名門地址詳如文首跟文末的店家資訊，位於內湖舊宗路的大潤發二店旁邊悅家居裡，注意不要跑到in base唷。店門口有一些套餐的圖片，大家大概都覺得台灣店家給的圖片跟泡麵封面一樣，僅供參考而已。但就我當天實際吃的所見所聞，上菜的內容真的跟圖片一模一樣！燒肉的名門赤虎停車赤虎是開在悅家居裡頭，所以可以將車輛停放在悅家居的免費停車場裡，但車位並不是說很多，大約二十來個。店內環境因為這篇幾乎都是好評，所以先附上帳單證明XDD 用餐環境相當寬敞，外面的座位都是沙發座，以四人座及六人座為主。另外背景音樂放的是日本傳統音樂，很對味啊！畢竟有時候到日式店，結果耳邊響起的是流行音樂，不覺得很出戲嗎？今天是臨時起意來的，想說會不會人很多，但想不到沒什麼人欸！所以目前來吃應該是都不太需要排隊唷值得一提的是赤虎的包廂非常多。像我當天坐的這一區旁邊的拉門都可以拉上，所以想要有隱密性的話，赤虎的用餐環境是 OK的。另外我聽別人說赤虎還有兩三間獨立的塌塌米和室，但我用餐時沒注意到，就沒拍囉。赤虎有個比較特殊的規定，就是如果生肉吃不完是不能打包外帶的，菜單上也有註明，阿烤熟之後能不能帶我是沒確認。當天有組客人不滿這個規定，所以跟店家爭執了半個多小時，這邊我是給店家一個讚啦，因為店家沒有為了討好客人而立刻服軟。我自己是覺得合不合理是其次，但用餐規則早就公布出來，不滿意的話用餐前可以離開，不要鬧到整間店都在聽你喧嘩。燒肉的名門赤虎菜單赤虎的消費方式有平日的商業午餐、或是雙人、三人套餐，以及各項平價至高價位的單點肉品。由於赤虎是日式的韓式燒肉，雖然當然也是有石鍋拌飯以及海鮮煎餅等經典韓式餐點可以選擇。赤虎很吸引人的一點是有燒肉午餐，因為以燒肉以及內湖地區而言，三百元左右的燒肉套餐真的可以說是很親民了！以內容來說真的豐富超值。不過雖然菜單上沒有註明商業午餐，但午餐套餐的部分是平日限定唷。其餘時段的套餐價位大約如下，值得一提的是，台灣許多餐廳圖片跟實際上桌的內容是兩碼子事。但赤虎相當不錯的一點是，菜單上的套餐照片，跟實際上菜的份量跟長相，是完全一模一樣的！另外雙人至三人的套餐選擇，也有比較高價的品項，差別是在於多了前菜的海鮮間绷、涼拌菜拼盤以及澳洲和牛。除了套餐，赤虎也有單點，比較常見的品項其實價格蠻並不貴，大約三百上下的平價。和牛的話，赤虎有提供日本和牛跟澳洲和牛，就看自己的預算到哪，兩者大約價差一倍。因為本身沒有很愛吃澳洲和牛，所以當天我們點了一份奢華套餐三人份。更詳細的菜單還是請讀者們移駕至燒肉的名門赤虎粉絲團觀閱囉。赤虎奢華三人套餐 N.T 2820 + 10% 這邊提一下，赤虎的份量其實蠻多的，建議套餐的點法以人數減一的數量來點，譬如說三個人，就點雙人套餐就好，不然吃到最後應該都用塞的。第一次來，不敢點太貴的套餐，在輕鬆套餐跟奢華套餐猶豫了一下，後來想說奢華一個人貴一百元，多了一份牛舌、泡菜升級以及兩種牛肉，於是就點了奢華囉。赤虎奢華雙人套餐 ▲摘自赤虎官方照片所以如果第一次來怕踩雷的讀者，想要吃套餐的話，跟我一樣在輕鬆或是奢華套餐間猶豫的話，建議點奢華，因為多一百元餐點內容豐富蠻多的。吐槽一下，輕鬆跟奢華的差距，原來只有100元的距離啊！烤爐使用的是瓦斯燒烤爐，附帶一提是赤虎燒肉的抽風設備蠻不錯的，吃飽身上幾乎都沒有烤肉味。旁邊有附燒烤沾醬，分別是味噌醬跟燒肉醬。套餐附無酒精飲料套餐可以選三種無酒精飲料，若是單點的話，均一價為60元。如果是想要吃單點的讀者怕口渴的話，赤虎有供應免費的冰開水，還不錯，沒有強迫你飲料一定要消費。檸檬紅茶雪碧蘋果汁自製泡菜拼盤若是點輕鬆套餐的話，泡菜就只有白菜泡菜，奢華套餐則是多了醃蘿蔔跟小黃瓜。泡菜我覺得很有水準，是好吃的泡菜，有日本中高價位單點燒肉的水準了！辣蘿蔔一開始吃我覺得還好，咬一咬到最後有紅蘿蔔的味道，有點奇怪。但結帳離開前我拿來配飯吃覺得變好吃了！小黃瓜很特別，裡面有夾東西，比較少見。其實很脆，但吃到最後有一個魚腥味，不知道是為什麼哈哈赤虎招牌沙拉雖然叫做招牌沙拉，但吃起來就是和風油醋沙拉。份量是蠻多的，酸酸頗開胃。牛舌我比對了一下他們菜單上的圖片，如果是點雙人套餐的話，牛舌給的是六片，三人套餐就是給九片囉！牛舌也是我推薦與其點輕鬆套餐，不如點奢華套餐的原因，畢竟才差一百，就多一份牛舌。赤虎的牛舌很不錯，是有厚度的，咬起來有點扎實感的，不是薄到堪比火鍋肉片那種，我覺得給得很有誠意！牛舌蠻好吃的，簡單一面烤到出水再翻面烤一下，擠上檸檬汁就可以吃了，風味挺飽滿，是可以不用沾醬。另外特別提一下，牛舌是這一份套餐裡唯二沒有醃漬調味過的肉品。霜降松阪豬松阪豬基本上是個零失敗的肉品，隨便烤都好吃。赤虎的特色在於他們的松阪豬還蠻肥的，油脂很豐富，可能剛從冰箱拿出來的關係，上面還凝結薄薄的一層油脂，我還以為我鏡頭髒了，怎麼對不到焦。調味上這款是淡調味的，簡單的胡椒鹽跟七味粉。除了好吃之外，份量也很多，不要看就那麼一盤，但這種大小的松阪豬片，一盤應該至少有十三、四片，厚度也很夠。白飯及湯品接著服務人員送上白飯跟湯。白飯選用的是台灣米，吃得出來是好米，但我覺得煮過頭了欸，煮的有點爛了，實在是碗 NG的白飯，很可惜。湯的話裡面有蠻多蛋花跟洋蔥絲，看起來料是蠻多，可惜喝起來像粉泡的。雖然白飯煮太爛，但燒肉烤好之後先放在白米上面瀝油，之後再吃白米，白飯還是很好吃的，只是真的太爛。兒童套餐免費招待兒童如果是攜帶小朋友過來的話，赤虎很大方的會招待每位一份兒童套餐，當天我們帶兩位小朋友過來，就有兩份，其實滿驚喜的。餐點內容也沒有很馬虎，香鬆白飯、麻油芝麻波菜、葡萄乾跟玉米以及蘋果片及柳丁。牛肉拼盤 Prime特級肩肉 Prime牛五花 Prime牛板腱中落牛五花其實上桌看到有點嚇到，份量真的不少，我們點的是三人份的套餐，每一部分都有十片左右！所以光這一盤，就有四十片以上的肉，一片厚度大約2-3mm！所以這個價位吃得有比吃到飽還要少嗎？我覺得很不錯了！沒有記錯這應該是Prime牛五花，油脂豐富，比較軟嫩。牛板腱，牛肉本身的氣味會比較濃郁，有些人可能會覺得牛腥味較重。牛中落，其實就是牛五花的一種，只是部位上比較靠近肋骨之間。跟一般的牛五花相比，牛中落的油脂會更加豐厚。還有一個忘記拍的是牛肩肉，吃起來比較緊實一些，但由於赤虎的燒肉都有醃過，所以吃起來是比較有嚼勁的嫩口。烤一下牛肉拼盤附的蔬菜。牛雞豬拼盤豬肩胛里肌豬五花雞腿肉 Choice牛板腱赤虎的肉量真的很夠！剛剛上一盤拼盤有四十片左右的肉，套餐還有一份牛雞豬拼盤，也是滿滿一大盤！這邊每份肉我就沒單獨拍特寫了，因為吃到這裡已經有點厭世，沒什麼心情拍了。赤虎的豬五花蠻好吃的，有別於其他燒肉店可能都是牛肉一枝獨秀，這邊豬肉也很有水準。這個是豬肩胛里肌，其實就是豬梅花啦，剛好一人一片，也是套餐中沒有醃漬過的肉品。大鮮蝦一人一隻大草蝦，長度大約略長於哀鳳6S plus。甜點 – 赤虎北海道冰淇淋及熱麥茶冰淇淋是香草冰淇淋淋上黑糖珍珠，所以有點黑糖珍奶的感覺。不過冰淇淋味道蠻奶而且甜度蠻高的，不喜歡這麼重口味的冰淇淋可能就不愛。另外附的麥茶很香欸，拜託可以給客人無限暢飲嗎？哈哈黑糖珍珠帶點微溫，QQ軟軟蠻好吃。最後結帳的時候可以抽獎唷。就是小時候看小丸子在商店街轉的那種抽獎機XDD 目前還是開幕紀念的活動期間，我當天的消費可以抽獎抽兩次，但一個抽到布丁、一個抽到無酒精飲料，手氣很差。食後評燒肉の名門赤虎，就消費而言，我們當天三位大人消費了三千一百元，客單價大約一千，我自己是覺得物有所值啦，份量真的很足夠，光兩份拼盤，大概就有七八十片的燒烤肉片，還是有厚度那種，吃得很滿足！應該說根本吃不完，我們根本是把肉硬塞進肚子裡的XD 所以我建議如果是四個大人來，可以點三人套餐、三個大人就點兩人套餐就很夠吃了。口味上由於是日本的韓式燒肉，所以都有醃漬過，味道上比較重一點，但搭配白飯來吃是還蠻不錯的，雖然白米煮過頭NG了。總之，是間我會再回訪的店，改天我再來吃吃看午間套餐。 -- Saint‧聖吃遊‧回憶倉儲希望我的發掘與發現，能夠激起妳／你的共鳴！ FB：https://www.facebook.com/sainteatandlife/ blog：http://sainteat.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.149.140 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Neihu/M.1548122908.A.18A.html

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