餐廳名稱：日向鮮漁場立喰屋
消費時間：2017年/12月
地址：台北市內湖區內湖路一段323巷4弄10號
電話：( 02 ) 2627 - 8822
營業時間：每日 11 : 30 – 14 : 30 , 17 : 30 – 20 : 30
部落格圖文連結：https://goo.gl/Yfz3Zg
https://imgur.com/xO1XKIA
年底了，發現我還有四小時的特休，
就隨便找一天來休吧，不休也是浪費。
於是中午就來到家裡附近的日向鮮漁場立喰屋。
日向鮮漁場立喰屋主打海鮮丼專賣店，
魚料的使用多半是釣客手釣漁獲，
有滿多魚類是一般海鮮丼專賣店不會放上來的。
這家是幾個月前就看到的一家店，
一直想來試試，但找不到時間，就慢慢忘了。
前陣子看到一個演藝圈的新聞才又想起來。
店內的設計滿特別的，座位並不多，
桌椅只有一大桌一小桌，
板前的位置佔了多數，
從店名來看，可能當初的設計就是要站著吃吧？
立食其實是一種在日本很常見的模式，日文寫作立ち食い。
可能日本寸土寸金吧，又可能因為日本平常的禮儀太過拘謹，
站著吃一方面省了房子租金，能給顧客一個比較實惠的價格；
顧客在吃飯的時候，也比較能不像坐著的時候這麼講究禮儀，能比較自在的吃飯。
店內另外也有販售漁獲，冰箱上都有標明價錢。
味噌湯取用不用額外付費，
這邊味噌湯的料滿多，我是很不會撈湯的，
但我隨便一撈還是有很多魚肉塊跟豆腐在，可見味噌湯的配料給的很是大方！
尤其我是下午將近兩點的時候來的，
當天是平日，
在我之前已經先被一大群內科人掃過一輪了，
湯料卻還是很多！
不得不說，
平日放飯時間的內湖，每間店都弄得跟賑災一樣，滿滿的覓食喪屍哈哈。
餐廳一隅，各種魚牌。
這邊點餐滿酷的，
智慧型點餐機，是觸碰式螢幕的，就看妳想要吃什麼就點下去吧！
門口的菜單
我今天點了一份盛合丼。
飯量也可以做選擇，
但我覺得他本身飯量就不少，一般人的胃口應該都還吃得飽，
這邊沒有收服務費，所以用完餐的話，
餐具要自行回收。
但我當天忘記收了，實在萬分抱歉啊～
現在有活動，來店用餐打卡送烤魚。
餐點做好的話，
店家會放在板前並點呼餐號，顧客在自行去板前拿取。
盛合丼 N.T 300
魚料滿豐富的，
怕差錯，就不亂猜了，
總共有七種魚料。
綠色的泥帶著點柚子味。
這塊魚肉的油花很美，美到我鏡頭失焦，
有著大腹般的大理石油花，
吃起來也是很滑嫩鮮香。
外表稍微炙烤過，
味道跟口感多一個層次。
薑泥，佐在另一份魚料上，
也是稍微炙烤。
魚料的部分滿不錯的，
在魚料的選擇上，也的確跟一般生魚片丼專賣店所賣的有所不同。
蝦。
大概是天使紅蝦之類的。
軟絲吧
炙烤干貝。
直徑大約有三公分多，
很新鮮欸，
我很愛蝦貝這種濃濃的磯味（有些抽象，日文寫作いその味，大致上的意思就是入口有種
大海味道。）。
米飯使用花蓮天禾玉。▼
米飯煮得不錯，QQ的，粒粒分明中帶點黏性，
醋味偏淡。
盛合丼如果要說缺點，應該是在山葵吧。
這邊山葵水分有點太多，
不知道是不是因為事先磨起來放導致出水，
然後顆粒略粗。
溫泉蛋（丼飯附） ▼
丼飯附的溫泉蛋，
其實我本來以為是生雞蛋勒，
想不到打開是煮得三分熟的溫泉蛋。
看要打下去拌飯還是直接吃，看個人囉。
也可以加點醬油拌飯。
這份是套餐附的
調味是還不錯，淡淡的昆布味。
但這道菜是我覺得當天比較算缺點的地方，
白帶魚煮的有些過，咬起來略帶韌；
底下三根是牛蒡，咬起來也粗粗的，有些可惜。
打卡送的烤魚頭 ▼
烤工不錯，
外皮上色酥脆，裏頭魚肉還是鮮嫩的。
牙齒很利，最後在啃魚頭的時候，
一不小心被魚牙劃破指頭哈哈。
日向鮮漁場立喰屋，
位於內科的一間海鮮丼專賣店，
主打釣客手釣漁獲，
許多魚料選用上的確跟一般海鮮丼專賣店有所不同，
不是很一般的鮪旗鮭鯛紅魽等三寶或五虎。
當天吃起來大致滿意，
是我會再回訪的一家店。
如果有握壽司就更好了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.145.125
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Neihu/M.1514623323.A.61B.html
※ 編輯: WinAsh (42.77.145.125), 12/30/2017 17:10:05
推
01/04 06:48, , 1F
01/04 06:48, 1F
推
02/04 21:22, , 2F
02/04 21:22, 2F