Fw: [食記] 金鍋盃二館內湖環山路航空母艦大草蝦

看板Neihu作者Skylar (Ryan)時間7年前 (2017/07/18 00:15)推噓8(8推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PRE1Mm- ] 作者: Skylar (Ryan) 看板: Food 標題: [食記] 金鍋盃二館內湖環山路航空母艦大草蝦時間: Tue Jul 18 00:05:35 2017 餐廳名稱：金鍋盃(環山路二館) 消費時間：2017年/7月地址：台北市內湖區環山路二段37號電話：(02)8797-3827 營業時間：11:30 - 0:00 推薦菜色：航空母艦【部落格完整圖文版】 http://meidin.tw/blog/post/343093300 ------------------------------------------------------------ 久聞草蝦體型壯碩，航空母艦海鮮套餐讓你吃的不要不要，今日艷陽高照卻還是抵擋不了我們吃鍋的決心【金鍋盃二館】內湖環山路金鍋盃在台北吉林路上名聲響叮噹，巨無霸草蝦，高品質肉品闖出名號！在內湖的二館在今年一月開幕營業至今，今日太陽非常熱情，卻也阻止不了我倆吃鍋的心如欲搭乘捷運過來，最近的捷運站是內湖港墘站。金鍋盃二店藏身在老舊公寓的一樓，不花上一點心思有點難去注意它的存在。這店名也甚是有趣 jingle bell jingle bell 會不會就是這句朗朗上口的歌詞造就了金鍋盃的誕生！？沉穩、低調內斂的黑色系，採用木質裝潢是個舒適度與隱密度兼具的用餐環境有一種置身在美式餐廳或是小酒吧的感受食材直接擺在冰櫃給你看，現代人對於吃非常講究與其藏起來不如讓你看的見，吃的安心餐廳有附檸檬水與蜂蜜水可樂、雪碧每瓶＄３０嚴選雙人套餐組合價位一千六至四千不等屬於中高價位，在用料上面一點也不馬虎想吃海鮮？還是想吃肉！水路的對決，你怎麼看？一邊是甘蔗湯底一邊是十全大補湯甘蔗湯據說可是熬煮了有三天之久採用甘蔗、豬骨、雞骨、新鮮蔬果等熬煮七十二小時！甘甜的味道非常棒！大補湯也是香氣十足，對於女孩來說認真推薦必換的湯底也有其他當底可選擇如曼谷酸辣鍋、印度椰香咖哩鍋、牛奶起司鍋、香菇鍋、藥膳鍋別忘了不可或缺的醬料之一沙茶醬還是自製的有蝦米、蒜酥、油蔥、丁香魚不說我還以為是XO醬(被打飛菜盤菜盤表現中規中矩，該有的都有蟳味棒剛我以往在外面吃的包裝不太一樣，輕輕一推就出來了！航空母艦＄１１９９天使紅蝦、巨無霸草蝦、整尾中卷、生食級干貝兩顆、生蠔兩顆扇貝兩顆、膠質豐富的鱸魚切片果然名不虛傳，這艘船開出來霸氣十足！巨無霸草蝦王更是硬生生比Iphone 7+ 還要大隻！ SRF極黑和牛霜降(大)＄８９０ SRF意旨在 Snake River Farms 所生長的牛。這裡的牛非常幸福，使用玉米五穀為飼料，還要經過兩年左右的滋養相當於一般美牛的四倍時間！涮肉片是吃火鍋的一大樂趣之一，看著這粉嫩的和牛轉化成軟嫩的姿態是無比撩人的模樣，只需要來一點海鹽，不需要過多的調味。干貝這剔透的干貝，下鍋兩分鐘就可以拿起來享用了生食級的干貝，你怎能不愛它？扇貝碩大的扇貝也是迷人，有如在海洋中漫遊生蠔新鮮、美味、碩大、肥美！蛤蠣蛤蠣的大小也是不容小覷鱸魚軟嫩味美、細緻無土味、魚皮帶有膠質十分美味！中卷川燙一下就很棒！蝦頭先烹煮兩分鐘左右，這種大蝦子蝦頭會熟的比身體還慢這畫面看了也是無比療癒！天使紅蝦天使紅蝦蝦肉Q彈、軟嫩個頭不小的它，以及它獨特的食感，很令人著迷！草蝦壯碩的草蝦也是不少人的喜愛，草蝦蝦肉較為扎實、緊緻蝦味會在更明顯一些，我說這大小，只能用一個字來形容。太狂了最後別忘了跟店家索取一支冰劃下美好的結尾總結：價格中高路線，相對的食材也是高水準的演出不論是海鮮、或是肉類都給你看得安心、吃的也心安。就把膽固醇通通拋在腦後吧！跟我一起搭乘航空母艦出發。 -- 小美&叮叮_旅遊看世界：https://www.facebook.com/DM1014 Blog：http://meidin.tw/blog 日本旅遊、台灣吃喝玩樂!趕快一起吃吃喝喝～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.164.34 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1500307542.A.C3E.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Skylar (111.240.164.34), 07/18/2017 00:15:12

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doomsnake

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doomsnake

07/18 01:08, , 2^F

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doomsnake

07/18 01:09, , 3^F

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