[食記] 瞞著爹 台北內湖麵店-日式柚子胡椒拉麵

看板Neihu作者 (佑)時間6年前 (2017/07/11 23:17), 6年前編輯推噓27(27推 0噓 30→)
留言57則, 39人參與, 最新討論串1/1
瞞著爹 台北內湖麵店 地址：台北市內湖區江南街112巷2號 電話：02-77286588#207 營業時間：11:30-15:00；17:00-22:00 網誌圖文版：http://lotuslin.com/blog/post/47374275 老闆瞞著爹開店，但我不用瞞著爹來吃，邊吃當然要邊Line給老爸炫耀一下啊XD. 瞞著爹一直都是我的超級愛店， 搬來內湖後發現家門對面就有瞞著爹台北內湖丼飯店， 整個是又驚又喜，最近更新開了間瞞著爹台北內湖麵店在附近， 只能說瞞著爹肯定有感受到我對它的愛，如此回報我阿~~ 瞞著爹台北內湖麵店一樣是日本料理店，主打日式柚子胡椒拉麵， 並採自動販賣機方式自行點單結帳後再行入座。 販賣機的操作蠻容易上手的， 點選拉麵後會跳出選單詢問是否需要加麵或不要加柚子胡椒等， 除非真的完全不能吃辣，不然我個人是建議一定要加柚子胡椒阿！ 結帳完成後會掉出餐點明細跟發票， 入內後將明細交給店員後就可以， 如果發票有需要打統一編號要記得輸入喔！ 上次去吃一蘭拉麵時店員說不能用自動販賣機是因為台灣必須給發票整個打臉阿XD. 明明就可以自動出發票。 店內裝潢潔白明亮，用餐座位以吧檯為主，僅三桌四人座位，為木質色系稍微溫暖些。 茶水採自助式取用。 叉燒雞麵 $180 全雞熬煮六小時，湯頭呈現透明金黃色澤， 不添加任何味精及人工香料，佐日式柚子胡椒， 柚子胡椒會有一點嗆辣，類似山葵的嗆，但是非常提湯頭的味。 瞞著爹用的麵條是日式博多拉麵，天然小麥粉製做， 不添加任何防腐劑，並特別選用含水量較低的細麵，麵條口感佳， 湯汁更容易被吸附，配料有糖心蛋跟筍子， 叉燒雞肉以20多種香料及醬料先醃後烤，肉質軟嫩入味。 湯頭自然甘甜，把柚子胡椒拌一拌，更顯湯頭美味，相當驚豔！！。 札幌南瓜可樂餅 $50 另外點的南瓜可樂餅也非常推薦！味道跟口感都很棒， 南瓜味濃郁我愛死了~ 旁邊附了辣味美乃滋，超搭的！ 不愧是我的愛店瞞著爹，除了丼飯外又開拉麵專賣， 美味延伸，住內湖真好XD. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.126.37 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Neihu/M.1499786237.A.F0A.html
推
07/12 00:14, , 1F
叉燒雞麵真的好吃CP值高
07/12 00:14, 1F
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07/12 00:21, , 2F
我比較相信Google的評價 2.2星
07/12 00:21, 2F
推
07/12 00:26, , 3F
記得這家都滿貴的
07/12 00:26, 3F
推
07/12 00:30, , 4F
吃過一次 個人覺得最好吃的是他的開水..
07/12 00:30, 4F
推
07/12 00:47, , 5F
樓上XD
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推
07/12 03:52, , 6F
葉配的感覺
07/12 03:52, 6F
推
07/12 05:06, , 7F
非常難吃
07/12 05:06, 7F
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07/12 06:35, , 8F
也覺的是業配
07/12 06:35, 8F
推
07/12 07:37, , 9F
貴
07/12 07:37, 9F
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07/12 07:49, , 10F
開放式廚房熱死，口味滿特殊的...個人不愛，有人說像擔
07/12 07:49, 10F
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07/12 07:50, , 11F
擔麵，不過部落客說好吃不是正常嗎也不一定是業配吧
07/12 07:50, 11F
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07/12 08:01, , 12F
我也覺得不好吃
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07/12 08:37, , 13F
可以拍發票證明不是業配喔！而且好不好吃本來就滿個人感
07/12 08:37, 13F
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07/12 08:42, , 14F
受，自己不喜歡我也懶得寫~
07/12 08:42, 14F
推
07/12 10:17, , 15F
我覺得不好吃~旁邊的武藏好吃多了
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喜歡濃郁湯頭拉麵的不會喜歡瞞著爹的，喜歡柚子胡椒的人
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或雞骨湯頭的人再考慮試吧！
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※ 編輯: lotuslin (220.128.219.185), 07/12/2017 10:41:10
推
07/12 10:43, , 18F
分享文值得鼓勵啊~~ 美味與否本來就見仁見智
07/12 10:43, 18F
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07/12 10:59, , 19F
不添加XXX <- 食記會這樣寫?
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07/12 11:27, , 20F
路過 拍發票 也不見得能證明
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那句單純看店家粉絲團資料而寫，信或不信無所謂啦～
07/12 11:, 21F
48 ※ 編輯: lotuslin (220.128.219.185), 07/12/2017 11:50:30
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07/12 11:56, , 22F
說是葉配但明明不是我總得回應些什麼吧…
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07/12 12:09, , 23F
去看了一下google評價，看起來出餐位置跟冷氣都改善了就
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07/12 12:09, , 24F
是~還真慘烈的評價XD
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07/12 12:39, , 25F
現在覺得google的評價好像比較可靠
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推
07/12 12:39, , 26F
最近內湖板的風氣就是看到食記就說業配啦不用太在意
07/12 12:39, 26F
推
07/12 12:48, , 27F
google評價是最準的
07/12 12:48, 27F
推
07/12 13:28, , 28F
太貴了哦
07/12 13:28, 28F
推
07/12 14:14, , 29F
敘述麵條跟肉的那段突兀了點
07/12 14:14, 29F
推
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他們用美食家的油，停止營業至少三十分鐘前要吃
07/12 15:28, 30F
推
07/12 16:53, , 31F
看主文跟推文 板友自有判斷
07/12 16:53, 31F
推
07/12 16:57, , 32F
支持google 評價！
07/12 16:57, 32F
推
07/12 17:47, , 33F
那個肉很突兀 把湯味道都蓋掉了
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07/12 18:50, , 34F
我喜歡雞湯底，也喜歡柚子胡椒，但吃過後不喜歡他的拉麵
07/12 18:50, 34F
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07/12 18:52, , 35F
你怎知他全雞熬煮六小時又佐日式柚子胡椒 你有神之舌?
07/12 18:52, 35F
推
07/12 21:12, , 36F
有可能是廠商行銷合作所以才可以有資訊的 不過沒關係
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推
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湯頭和麵都很普通又貴，太讓我失望了！！
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07/12 22:18, , 38F
門口有寫喔！不用吃就看得到資訊
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推
07/12 22:38, , 39F
但為何食記全部寫優點或好吃,歌功頌德;反而缺點或難吃
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07/12 22:40, , 40F
的部分全部隻字不提?
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推
07/13 00:51, , 41F
大家就別這樣咄咄逼人了，分享是好事
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07/13 00:52, , 42F
看了怎麼想就見人見智了，參考參考嘛～
07/13 00:52, 42F
推
07/13 02:07, , 43F
為什麼很針對這篇的感覺...雖然我也覺得不好吃...
07/13 02:07, 43F
推
07/13 03:11, , 44F
不知大家在逼啥?食記不就業配或要點閱率嘛,不要點就好
07/13 03:11, 44F
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07/13 07:57, , 45F
吃過一次不會再去了 不好吃
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07/13 12:32, , 46F
去吃過一次覺得不好吃，旁邊的武藏比較好吃。
07/13 12:32, 46F
推
07/13 16:49, , 47F
旁邊不是武藤嗎@@?
07/13 16:49, 47F
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07/13 16:50, , 48F
旁邊瞞著娘
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07/13 21:58, , 49F
我喜歡他的雞肉，就只有雞肉...
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07/13 21:59, , 50F
販賣機不好按...反讓人在外面等
07/13 21:59, 50F
推
07/13 22:12, , 51F
吃過一次 好像是芝麻啥的 麵和湯的味道超衝突 肉也很ox..
07/13 22:12, 51F
推
07/14 14:31, , 52F
不到難吃但不會再去吃
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07/15 06:29, , 53F
會讓人想去另一家瞞著爹的店…
07/15 06:29, 53F
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07/16 19:41, , 54F
葉佩雯？
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07/17 19:32, , 55F
是武藤沒錯, 我記錯名字了XD 回來更正一下...武藤好吃
07/17 19:32, 55F
推
07/21 00:51, , 56F
我搞錯家了，用美食家油的是另一間日本料理店
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07/21 00:53, , 57F
是瞞著爹靠運動中心那間。還沒關店就不想收人也很OX
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