[食記] 內湖 美福Fresh & Aged 熟成牛排
圖文分享
http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/221394109
吃過熟成牛排後，對於美味的牛排，就有種回不去的感覺
但熟成牛排也不能常常吃，通常會選在重要的節日來享受這美味的餐點! 究竟有什麼魔力呢?
美福除了是台灣主要的牛肉肉品進口商之外，同時也開設牛排館Fresh & Aged餐廳，台灣乾式熟成牛排的原創者—陳重光主廚坐鎮，提供了各式頂級牛肉，像是美國極黑牛、澳洲和牛、金牌極黑和牛紐約克、美國Prime級牛肉製成的乾式熟成牛排等，提供饕客更多選擇。
美福食集的Fresh & Aged Italian Steak House，算是我吃過CP值很高的熟成牛排，除了現場可搭配BUFFET外，也可選擇套餐類的，這次是提早在EZTABLE線上訂位+訂餐，還加贈兩杯紐西蘭白酒呢!
餐廳資訊:
地址:台北市內湖區民善街128號2樓
電話:02-27961566
營業時間:一~日 11:30~14:00/17:30~21:00
※可刷卡、停車場、可預約
美福食集:http://www.mayfull.com.tw/about.html
EZTABLE線上訂位&訂餐連結:https://tw.eztable.com/restaurant/9661
FB粉絲團:https://www.facebook.com/freshandaged/
廢話不多說，趕快來看看那天美味的餐點!
說到這個，那天剛好是薛薛的生日，閃光幫吃貨薛薛選了超豐盛的套餐，完全是海陸大餐，連食量不小的我，都有點吃不下，連生日蛋糕都打包了哈哈
不過有發現每個月的套餐有所不同，提供給大家參考唷!
套餐加贈的紐西蘭白酒
還蠻好喝的，微酸微甜，白酒搭配牛排真的是絕配，但也因為這樣我大概喝了快2杯，一不小心邊吃美食就邊喝醉了哈哈
脆皮生蠔凱薩沙拉
生蠔其實蠻大顆的，而且炸的剛剛好，外酥又保有生蠔的鮮嫩度!
大概一顆我要分兩三口吃!
手工麵包(可續)
為了幫肚子保留一點空間，就各吃了一塊~ 麵包口感扎實又Q，沾著湯吃超好吃~
右邊的上頭有著羅勒的味道，單吃也很美味
主廚特製洋蔥湯
洋蔥燉的軟嫩，湯頭很甜，滿滿的洋蔥~洋蔥味真的很重!
所以對於沒有愛吃洋蔥的我，只吃了上頭的麵包塊跟起司~ 配著麵包沾著吃就沒吃完了
不過，店員有上來詢問，還補上了一碗馬鈴薯濃湯
馬鈴薯濃湯吃極濃郁，感覺馬鈴薯磨著泥的感覺! 奶油味也很香~ 完全是我的愛
不過不知道是不是因為這樣多喝一碗湯我最後吃太飽了!?
乾式熟成鴨胸襯甜菜藜麥沙拉
不說的話，會以為這鴨胸是主餐，因為份量比想像中大了些
鴨胸煎的皮脆肉嫩，居然連鴨胸也是熟成哈哈，而且沒有腥味，調味的剛剛好，邊吃邊搭配甜菜沙拉，比較不會有吃太多肉的感覺XD
吃到這真的有7分飽了.....
我們的主餐來囉!!!!
美國蛇河農場金牌極黑和牛紐約克 (14oz) 及龍蝦尾 (兩人份)
看到上餐就~WOW~~這牛排跟龍蝦都太大了吧!!!!
我們的金牌極黑和牛紐約克熟度是5分熟，之前吃教父牛排也吃過3分熟，如果怕太生的話，其實5分熟剛剛好!
熟成牛排讓人著迷就是，入口即化、可以吃到鮮嫩多汁的牛排，又不會有血水的腥味!
肉質細緻鮮甜，外層烘烤的微酥帶點焦香! 吃完真的連我都要融化了拉~
再搭配白酒，完全ENJOY在這個餐點中!
除了滿足外，就是滿足
再來就是這龍蝦尾
去殼後，大概有比我手掌還大，感覺龍蝦天天做運動，肉質緊實鮮甜!
吃完整個套餐後，下次對於熟成牛排的標準感覺又更高了~
以為這樣就結束了嗎?
錯! 還有讓人驚豔的甜點
甜酒提拉米蘇
與平常看到的提拉米蘇不太一樣!
下面那層是甜酒果凍，搭配著提拉米蘇慕斯享用，創造了更多層次的口感，有著讓人意想不到的味蕾
選擇TWINS無咖啡因茶品
因為閃光在訂位的時候有備註慶生!
所以店家準備了一個黑森林蛋糕~ (感動)
不過最後也因為吃太飽了，蛋糕打包回家吃
整個套餐，從沙拉、前菜、主餐及甜點，每一道都很用心!
每一盤都會吃得精光，然後給他一個讚~然後期待下一盤的到來!
份量也很夠，和牛的品質跟龍蝦尾好吃的無話可說!
如果要許願，下一次生日可以再吃一次哈哈哈
最後，在2017年1月1日 發第一篇文
謝謝大家一直以來的支持，薛薛會更努力分享更多好吃、好玩、實用的資訊
新的一年也請大家多多指教~要持續發落我唷
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.134.227
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Neihu/M.1483364921.A.0FD.html
推
01/03 12:45, , 1F
01/03 12:45, 1F