[食記] 初心菓寮抹茶霜淇淋焙茶冰淇淋蜂蜜蛋糕

看板Neihu作者lovedach (毛毛)時間8年前 (2015/12/26 21:27)推噓9(9推 0噓 1→)

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圖文好讀版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/440970541 PTT文字版: 終極抹茶控毛毛終於來到內湖的這家「初心菓寮」，這次沒機會喝到抹茶牛奶，所以直接品嘗了抹茶霜淇淋與焙茶冰淇淋，味道如何呢？環境好嗎？毛毛帶你一起來看。遠在天邊的內湖，對毛毛來說真的是即使有抹茶店家，也是心有餘而力不足，實在太遠了。這次剛好是和好姐妹來內湖文德佔這邊吃火鍋，剛好發現口袋名單中的「初心菓寮」就離我們吃的火鍋店不遠，當然二話不說的吃完火鍋立刻續攤前往。從捷運文德站2號出口左轉兩百公尺就可以找到了。一進去後，左手邊會有店員接待候位，這是傍晚5點多要離開的時候拍的，剛好店內沒有太多其他客人。當天到達的時間是傍晚4點多（假日），一進去店員就表示需要等4組客人，時間約是半小時，都來了，半小時也不算很久，就等吧！店家有販售長崎蜂蜜蛋糕，用餐完結帳時店員送了毛毛和好姐妹各一塊蜂蜜蛋糕的切片，回家吃後發現真的很好吃欸！口感有點Q，扎實中帶了點小氣泡，不是細緻綿密的口感，但是毛毛非常喜歡，甜度很剛好，蜂蜜的香氣很剛好，不會有香精感，而且店員還特別強調他們家的蜂蜜蛋糕是「不含任何一滴油的」，整個健康值up。店內有很多茶杯、茶壺等泡茶器具作為擺設品，此外還有很多日式的扇子、盤子。上二樓的樓梯。二樓是用餐區，一樓主要是販售伴手禮的地方，兩邊的營業時間不太一樣。 MENU 一樓有很多位子可坐著等，坐定後店員就送上茶水和MENU讓我們先看。各種日式茶品，抹茶牛奶、煎茶、焙茶...等等，價位在130~180元之間。超想吃這個，可是等我們上樓要點餐的時後，店員就告知說這個剛好已經賣完了，就差那麼一點點阿QQ，好可惜噢。後來用餐的時候有看到別桌有點，超～大～一～碗～，份量整個很驚人，建議多人分食，不然就算夏天來，應該也會抖抖抖出去。除了甜點還有提供鹹食，當天我們是吃飽去吃甜點的，就沒機會吃到甜點了。餐點選擇不多，但都是日式經典的甜點。坐定後，店員端上熱茶和餅乾。這餅乾是將蜂蜜蛋糕烤乾後形成的餅乾，以前毛毛還在練習做戚風蛋糕的時候，聽到烘友說可以把烤失敗的戚風蛋糕拿去烤成餅乾，即使蛋糕失敗了也不會浪費，還有餅乾可以吃，吃起來脆脆的，微甜，單吃會有點乾，但是配茶就很剛好。桌上有個小立牌，上面寫著時間限定的一些優惠，到11月底（發文的此時已結束><）點熱焙茶就送焙茶冰淇淋，剛好好姐妹很想喝焙茶，我們就點了這個。頭頂上的燈，線條與光影的層次切換，很美。座位滿多的，也看到很多帶著小孩來用餐的爸爸媽媽。最裡面還有約三組的榻榻米座位，坐在榻榻米上品嘗抹茶，仿佛置身日本了呢！不過這次我們沒機會坐到榻榻米的位子。靠牆的一組座位。青紅皂白 280元冰品很快就送上來了，整杯份量還不少，拿起來很有重量，但也不會到非常大杯，裡面有紅豆、抹茶寒天、白玉、黑糖大麥，很豐盛。紅豆偏甜，對毛毛來說甜度有點太高，抹茶霜淇淋毛毛個人不推，太奶味了，抹茶的味道幾乎完全被蓋掉，如果再配上甜滋滋的紅豆，完全是有奶又甜，對於喜歡吃偏苦澀抹茶的毛毛來說，這實在不是毛毛喜歡的口味。白玉稍小，很軟Q，滿好吃的，抹茶寒天也不錯，好姐妹整個非常喜歡黑糖大麥配上霜淇淋的口感，有點像是加了玄米的效果，帶來口感與香氣。焙茶(熱) 150元茶壺胖胖的頗可愛，不過很燙喔！拿的時候要小心燙，而且茶壺也頗重的。一送上桌就有這個正在流逝沙漏，漏完之後就得趕快將茶倒出來，毛毛為了拍照拖了點時間，結果第二杯倒好的茶喝起來就好苦，實在很可惜，不然他們家的焙茶很香又好喝。倒茶時間，茶可以回沖(加熱水)，而且店員貼心地給了我們兩個杯子，一壺茶剛好可以倒成兩杯。期間限定的點熱焙茶送焙茶冰淇淋，上面還有玄米點綴，附了兩小個可愛的木湯匙，擺盤很簡單，但毛毛就是好喜歡這種日式的木製用具與擺盤。很小一球，是一個嘗味道的概念，味道相較抹茶的好多了，焙茶味道比較濃，甜度也沒那麼高，抹茶霜淇淋實在很可惜阿...太甜又太奶了，焙茶的好多了。＊＊整體小小評價＊＊因為毛毛是傍晚時間去的，沒辦法點抹茶喝(晚上會睡不著><)，所以只能點甜點品嘗，就抹茶的部分是讓毛毛失望了><，雖然說做成這麼奶甜可能是為了因應台灣大眾口味，但說實在現在台灣很多抹茶店家也漸漸走向比較日式的口味了。如果有機會再來內湖，再試試看他們家的抹茶牛奶好了。一樓販售的蜂蜜蛋糕倒是令毛毛意外的覺得好吃，甚至會很想去買一條帶回家。此外，覺得他們的服務很好，流程上都很順暢，服務生也都很有禮貌，很加分^^。 ●記得幫毛毛按個『讚』和『推』! 這些都是支持著毛毛寫文的動力喔● ●有任何想和毛毛說的話、分享的事、意見或是問題，都歡迎留言和毛毛交流● -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.213.208 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Neihu/M.1451136445.A.078.html

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idaa0213

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raura

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since9134

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