[食記] 內湖大師牛肉麵_台北5家非吃不可牛肉麵

看板Neihu作者zxchang (新生活即將展開)時間10年前 (2014/07/16 16:54)推噓11(11推 0噓 4→)

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無音樂圖文網誌版：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/157151712 牛肉麵冠軍評審兼美食評論家費奇先前點出5家台北必吃牛肉麵之前吃過的宅配大師牛肉麵不論是價格與地理方便性在那5間名單中都相對勝出網購起家並且限定購買量的大師牛肉麵實體店面在內湖捷運暫的西湖市場開張就算有店面了，每天依舊限量80碗趁著平日下班前先到西湖市場卡位這兒一到用餐時間可是滿滿滿在等牛肉麵時偶爾會被隔壁攤香味吸走比較特別值得提的是大師的筷子有家噢第一次看到消毒筷子的機器還滿用心大師牛就只賣一種牛肉麵麵條可以選粗或細不要再問爲什麼沒菜單了噢!! NTD170的價格與網購價只多出10元這10元的差距，懶惰的栗非常願意多掏一點扣扣來西湖市場「這個人好厲害，賣牛肉麵到出書」維尼邊拍照邊說了這樣的評語栗只好白了他一眼邊飄走地說「人家以前在金融業有出書（瞪）」老闆在湯頭，麵條與牛肉這三方面請到麵食大師調製出黃金比例的麵條湯頭上使用雞骨、牛骨、豬骨熬煮牛肉部分則是使用澳洲太監牛增加香氣的牛油更是手炒逼出來非市售現成品也因如此這樣堅持手工才會限量80碗端上桌後陣陣的牛肉香撲鼻而來服務店員隨候也遞上酸菜與蔥花這碗牛肉麵就很簡單，「麵+牛肉」再撒上三星蔥的蔥花與古早味酸菜簡單的牛肉麵，才能吃出實在的味道栗點的寬麵條依舊表現很Q彈帶勁沾點牛肉湯汁的麵條吸入口味道濃郁，吸的超過癮細麵條雖然沒有寬麵條來的有口感但也是非常Q彈帶勁牛肉塊比想像中來的多一碗約有七八塊大師牛肉麵的牛肉是瘦肉切塊吃起來口感相對清爽但有嚼勁湯頭喝來是很滑順香濃似乎比先前嚐過得更濃口味相對也比較重結論隱藏版網購終於掀開神秘面紗啦其實也沒有多隱藏!!後來上電視爆了現在大師牛肉麵在內湖西湖市場二樓有實體店面，價格只比網購多10元大師牛肉麵搭配較有口感的寬麵條沾著湯汁入口牛肉香氣充滿口中很濃郁偏瘦的澳洲牛肉塊吃來也很清爽大師牛肉麵營業時間：11:30-14:00 17:30-20:00 營業電話：0983 855 584 營業地址：西湖捷運站一號出口二樓美食街73攤位 -- 別讓自己過於思念一個人這樣只會讓自己更麻木不仁而已。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.51.223.236 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Neihu/M.1405500888.A.E28.html

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y61440

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akaolu

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推

doomsnake

07/16 23:53, , 3^F

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