[食記] 反推佳品鐵板燒

看板Neihu作者Venice (蛻變)時間12年前 (2012/01/08 21:10)推噓18(18推 0噓 20→)

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看了前幾天大家都推薦的佳品鐵板燒,想說自從以前葫州站附近的名廚鐵板燒消失之後, 就再也沒有好吃又實惠的鐵板燒了..所以帶著興奮的心情前去朝聖... 沒想到大為失望!!!! 首先, 店內的裝潢是屬於家庭式比較老舊的設計, 有種昏暗的感覺, 不過我想說如果食物好吃也就算了我跟我老婆坐在師傅正前方的位置, 不是我在說, 油煙有夠大!!! 如果說抽油煙機這麼不給力的話, 好歹空調有的沒的也請開大一點. 所有的油煙到處亂衝, 感覺好像到了燒肉店, 煙霧迷漫...Orz 其次, 老闆準備炒我的羊肉片時, 有先細心的問我要不要辣, 我用力點頭說要... 之後我就看他炒炒炒...加了醬汁, 加了調味粉(很像是烹大師), 加了洋蔥.. 好了到我面前居然還是沒有加辣???!!!! 那你之前問我是問辛酸的喔?? 感覺心不在焉... 還好我也不是非辣就不吃的人..少吃一點辣對身體也好..想說那也就算了.. 但是心裡感覺有點差..因為其實味道也沒想像中的好, 相當普通. 我的爆點在於...老闆在炒東西的同時, 有的沒的洋蔥碎渣還彈到我的錫箔上.. 還好我的菜已經吃完了..但是看到這一幕還是有給他嚇到.. 因為我吃的速度算快, 所以我就在那邊觀察老闆的動作, 不知道是因為今天來太多人還是怎樣? 再炒豆芽菜的同時, 老闆倒醬汁可能力道有點大我就瞄到飛彈的醬滴噴到我左邊那位先生的袖子..不過因為他臉向左跟他朋友說話可能不知道我所看見這驚悚的一幕.. 到此為止..我想這些都算了.. 為了鐵板的清潔,通常每個鐵板燒師傅在炒完食材後,都會用鍋鏟在那邊鏟出燒焦的屑渣.. 不過居然又讓我撞見, 老闆鏟出的屑渣, 居然彈到正在加熱的雞腿排之上, 雖然很快地就把屑渣弄掉, 但是不知道哪個倒楣鬼會吃到這塊雞腿排, 我看了直覺噁心想說我第一次來就變成了我最後一次來心裡著實嚇了一大跳還有我無法接受的一點, 不知哪個客人今天有點鐵板豆腐, 可能有點衰了老闆炒完之後在裝進盤子的同時, 掉了一塊在鐵板台旁邊放洋蔥的小櫃上照理來說,從鍋鏟掉出來的食物,理應丟棄才對, 他老兄居然又從小櫃上鏟起來丟回鐵板台繼續炒..然後又再裝盤...真的是誇張到不行有鑑於以上這些可怕的景象, 我想我再也不會去吃了佳品了太可怕了!! 我跟老婆花了約莫500元, 但是也算買到一個經驗了. 報告完畢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.230.135

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